Nutella gefüllte Kekse: Das perfekte Rezept für Schokoladenliebhaber

Nutella gefüllte Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Diese köstlichen Kekse vereinen die süße, cremige Textur von Nutella mit dem zarten Biss eines frisch gebackenen Kekses. Ursprünglich aus Italien stammend, hat Nutella seit seiner Einführung in den 1960er Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen und ist heute ein fester Bestandteil vieler Küchen. Die Kombination aus schokoladiger Füllung und knusprigem Teig macht diese Kekse zu einem Favoriten für Jung und Alt. Ob als Snack für zwischendurch oder als süßes Highlight bei Feiern – Nutella gefüllte Kekse sind immer ein Hit. Ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie nach Belieben zu variieren, machen sie zu einem idealen Rezept für jeden Anlass.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter, weich
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Nutella (ca. 200 g, je nach Bedarf)
• Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung des Teigs

1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis die Mischung hell und fluffig ist.
2. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut integriert ist.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und mit einem Löffel oder einem Teigschaber unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Kekse zart zu halten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Dies hilft, die Kekse beim Backen in Form zu halten.

Vorbereitung der Nutella-Füllung

1. Während der Teig im Kühlschrank ruht, können Sie die Nutella-Füllung vorbereiten. Nehmen Sie die Nutella aus dem Glas und geben Sie sie in eine kleine Schüssel. Wenn die Nutella zu fest ist, können Sie sie für einige Sekunden in die Mikrowelle stellen, um sie etwas weicher zu machen. Achten Sie darauf, sie nicht zu überhitzen.
2. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor, um die Kekse später darauf zu platzieren.

Formen der Kekse

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Den Teig in zwei Hälften teilen.
3. Eine Hälfte des Teigs auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen. Verwenden Sie einen runden Ausstecher oder ein Glas, um Kreise aus dem Teig auszustechen. Die Größe der Kreise sollte etwa 5-7 cm im Durchmesser sein.
4. Auf die Hälfte der ausgestochenen Kreise einen kleinen Löffel Nutella geben (ca. 1 Teelöffel). Achten Sie darauf, einen Rand von etwa 1 cm frei zu lassen, damit die Kekse beim Backen nicht auslaufen.
5. Die andere Hälfte der Teigkreise auf die Nutella-Kreise legen und die Ränder gut andrücken, um die Füllung einzuschließen. Sie können die Ränder mit einer Gabel leicht eindrücken, um ein schönes Muster zu erzeugen und sicherzustellen, dass sie gut verschlossen sind.
6. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der zweiten Teighälfte, bis der gesamte Teig und die Nutella aufgebraucht sind.

Backen der Kekse

1. Die geformten Kekse auf das vorbereitete Backblech legen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen aufgehen.
2. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden.
3. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech für etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Servieren der Kekse

1. Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, können Sie sie nach Belieben mit Puderzucker best

Fazit:

Nutella gefüllte Kekse sind nicht nur ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um die süßen Momente des Lebens zu feiern. Diese Kekse vereinen die knusprige Textur eines klassischen Kekses mit der cremigen, schokoladigen Füllung von Nutella, was sie zu einem absoluten Muss für jeden macht, der gerne backt oder einfach nur eine süße Leckerei genießen möchte. Die Kombination aus dem zarten Keks und der reichhaltigen Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit, die es bietet. Sie können die Kekse nach Belieben variieren, indem Sie zum Beispiel Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar getrocknete Früchte hinzufügen. Für eine besondere Note können Sie die Kekse mit einer Prise Meersalz bestreuen, um den süßen Geschmack der Nutella noch mehr hervorzuheben. Auch die Größe der Kekse lässt sich anpassen – ob kleine Häppchen für den Kaffeetisch oder große, saftige Kekse für den ultimativen Genuss, die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen. Servieren Sie die Nutella gefüllten Kekse warm, direkt nach dem Backen, oder lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch perfekt für Partys oder als süßes Mitbringsel zu Freunden und Familie. Stellen Sie sich vor, wie Ihre Gäste begeistert sein werden, wenn sie einen Biss in diese köstlichen Kekse nehmen und die schmelzende Nutella-Füllung entdecken. Zudem können Sie die Kekse in einer hübschen Box verpacken und verschenken – eine liebevolle Geste, die garantiert gut ankommt. Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind, können Sie auch glutenfreies Mehl verwenden, um diese köstlichen Kekse zu backen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. Wir laden Sie ein, dieses Rezept für Nutella gefüllte Kekse auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns! Lassen Sie uns wissen, wie Ihre Kekse geworden sind und ob Sie vielleicht eine neue, kreative Füllung ausprobiert haben. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und inspirieren andere Leser, ebenfalls in die Küche zu gehen und diese köstlichen Kekse zu backen. Nutella gefüllte Kekse sind mehr als nur ein einfaches Rezept – sie sind eine Einladung, Freude und Genuss zu teilen. Also schnappen Sie sich Ihre Zutaten, heizen Sie den Ofen vor und lassen Sie sich von der Magie dieser Kekse verzaubern. Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Liebsten sie lieben werden!

Print