Spanisches Hähnchen Reis Pfanne allein der Name weckt schon Urlaubsgefühle, oder? Stell dir vor: saftiges Hähnchen, zarte Reis-Körner, knackiges Gemüse, alles vereint in einer Pfanne, duftend nach sonnengereiften Tomaten und aromatischen Gewürzen. Klingt verlockend, nicht wahr?

Diese herzhafte Mahlzeit ist mehr als nur ein Gericht; sie ist eine Hommage an die spanische Küche, die für ihre Vielfalt und ihren Reichtum an Aromen bekannt ist. Obwohl die genaue Herkunft der Spanischen Hähnchen Reis Pfanne schwer zu bestimmen ist, erinnert sie an die traditionelle Paella, ein Nationalgericht Spaniens, das seinen Ursprung in Valencia hat. Wie die Paella ist auch unsere Pfanne ein Fest für die Sinne und ein Ausdruck spanischer Lebensfreude.

Warum lieben wir diese Pfanne so sehr? Nun, zum einen ist da der Geschmack: Die Kombination aus würzigem Hähnchen, aromatischem Reis und frischem Gemüse ist einfach unschlagbar. Zum anderen ist die Textur ein Traum: zartes Fleisch, bissfester Reis und knackiges Gemüse sorgen für ein abwechslungsreiches Mundgefühl. Und nicht zu vergessen: Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, was die Spanische Hähnchen Reis Pfanne zum perfekten Gericht für den Feierabend oder ein gemütliches Wochenende macht. Lass uns gemeinsam in die Welt der spanischen Aromen eintauchen und diese köstliche Pfanne zubereiten!

Ingredients:

500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Tassen Langkornreis
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
200g Chorizo, in Scheiben geschnitten
100g Erbsen (frisch oder gefroren)
100g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
1 Liter Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 TL geräuchertes Paprikapulver (Pimentón de la Vera)
1/2 TL Safranfäden (optional, aber sehr empfehlenswert!)
1/2 TL getrockneter Thymian
1/4 TL Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zitronenspalten (zum Servieren)

Vorbereitung des Hähnchens und Gemüses:

Zuerst bereiten wir das Hähnchen vor. Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Achte darauf, dass sie ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Nun würzen wir das Hähnchen. In einer Schüssel vermische die Hähnchenstücke mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und einem halben Teelöffel geräuchertem Paprikapulver. Mische alles gut durch, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Lass es kurz ziehen, während du das Gemüse vorbereitest.
Jetzt ist das Gemüse dran. Wasche und putze die Paprika. Entferne die Kerne und schneide sie in Würfel. Die Größe der Würfel sollte ungefähr der der Hähnchenstücke entsprechen.
Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in Würfel. Je feiner die Würfel, desto besser verteilen sie sich später in der Reispfanne.
Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein. Du kannst dafür eine Knoblauchpresse verwenden oder ihn mit einem Messer fein hacken.
Wenn du frische grüne Bohnen verwendest, wasche sie und schneide die Enden ab. Schneide sie dann in etwa 2-3 cm lange Stücke. Wenn du gefrorene grüne Bohnen verwendest, kannst du diesen Schritt überspringen.

Zubereitung der Spanischen Hähnchen-Reis-Pfanne:

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Paella-Topf bei mittlerer Hitze. Die Pfanne sollte groß genug sein, damit der Reis später gleichmäßig verteilt werden kann.
Gib die Chorizo-Scheiben in die Pfanne und brate sie an, bis sie leicht gebräunt sind und ihr Aroma freisetzen. Nimm die Chorizo aus der Pfanne und stelle sie beiseite. Das ausgetretene Fett der Chorizo wird später dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack verleihen.
Gib nun die gewürfelten Hähnchenstücke in die Pfanne und brate sie von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass das Hähnchen nicht zu dicht in der Pfanne liegt, damit es braten und nicht nur kochen kann. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Gib die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und dünste sie an, bis sie glasig ist. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Rühre dabei regelmäßig um, damit sie nicht anbrennt.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn für etwa eine Minute mit, bis er duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird, da er sonst bitter schmecken kann.
Gib die gewürfelten Paprika in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten mit, bis sie weicher werden. Rühre dabei regelmäßig um.
Füge die gehackten Tomaten hinzu und lasse sie für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Rühre dabei gelegentlich um.
Gib den Reis in die Pfanne und rühre ihn gut unter, sodass er mit der Tomatensauce bedeckt ist. Brate den Reis für etwa 2 Minuten mit, damit er leicht angeröstet wird. Das gibt dem Reis später einen besseren Geschmack.
Gieße die Hühnerbrühe über den Reis. Achte darauf, dass der Reis vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist. Füge den Safran (falls verwendet), den Thymian, den restlichen geräucherten Paprika und den Cayennepfeffer (falls verwendet) hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bringe die Flüssigkeit zum Kochen. Sobald die Flüssigkeit kocht, reduziere die Hitze auf niedrig und decke die Pfanne ab. Lasse den Reis für etwa 18-20 Minuten köcheln, oder bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist und der Reis gar ist. Wichtig: Rühre den Reis während des Kochens nicht um! Das könnte dazu führen, dass er klebt.
Nach 15 Minuten, gib die Erbsen und die grünen Bohnen hinzu. Verteile sie gleichmäßig über den Reis.
Sobald der Reis gar ist, verteile das angebratene Hähnchen und die Chorizo-Scheiben auf dem Reis. Decke die Pfanne erneut ab und lasse alles für weitere 5 Minuten ziehen, damit sich die Aromen vermischen.

Servieren der Spanischen Hähnchen-Reis-Pfanne:

Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Spanische Hähnchen-Reis-Pfanne für etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor du sie servierst. Das gibt dem Reis Zeit, sich zu setzen und die Aromen zu entfalten.
Garniere die Reispfanne mit frischer, gehackter Petersilie.
Serviere die Spanische Hähnchen-Reis-Pfanne heiß mit Zitronenspalten. Jeder kann sich nach Belieben etwas Zitronensaft über den Reis träufeln.

Guten Appetit!

Fazit:

Also, liebe Kochfreunde, ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept für die Spanische Hähnchen Reis Pfanne ein wenig inspirieren! Ich bin wirklich überzeugt, dass dieses Gericht ein absolutes Muss für eure Repertoire ist. Warum? Weil es so unglaublich einfach zuzubereiten ist, dabei aber geschmacklich eine wahre Explosion im Mund auslöst. Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Reis, knackigem Gemüse und den typisch spanischen Gewürzen ist einfach unschlagbar. Es ist ein Gericht, das sowohl im Alltag schnell auf dem Tisch steht, als auch bei Gästen Eindruck hinterlässt.

Aber das ist noch nicht alles! Die Spanische Hähnchen Reis Pfanne ist auch unglaublich vielseitig. Ihr könnt sie ganz nach eurem Geschmack und euren Vorlieben anpassen. Seid mutig und experimentiert mit verschiedenen Gemüsesorten. Paprika in allen Farben, Zucchini, Erbsen, grüne Bohnen alles, was euch schmeckt, passt hervorragend dazu. Auch bei den Gewürzen könnt ihr variieren. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann eine Prise Chili hinzufügen. Und wer es lieber etwas milder mag, kann etwas mehr geräuchertes Paprikapulver verwenden.

Serviervorschläge gefällig? Die Spanische Hähnchen Reis Pfanne schmeckt pur schon fantastisch. Aber sie lässt sich auch wunderbar mit anderen Gerichten kombinieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem frischen Salat als Beilage? Oder mit einem Klecks Sour Cream oder Joghurt-Dip? Auch ein Stück knuspriges Brot passt hervorragend dazu, um die leckere Soße aufzutunken. Und für alle, die es gerne etwas festlicher mögen, kann die Pfanne auch mit ein paar Garnelen oder Muscheln verfeinert werden. Das gibt dem Gericht noch eine zusätzliche maritime Note.

Variationen sind das A und O! Ihr könnt das Hähnchen auch durch andere Fleischsorten ersetzen. Wie wäre es zum Beispiel mit Chorizo-Wurst? Oder mit Schweinefleisch? Auch eine vegetarische Variante ist problemlos möglich. Einfach das Hähnchen weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden. Oder Tofu oder Tempeh hinzufügen. Und wer es besonders eilig hat, kann auch vorgekochten Reis verwenden. Das spart Zeit und macht das Gericht noch schneller zubereitet.

Ich bin wirklich gespannt, wie euch die Spanische Hähnchen Reis Pfanne schmeckt! Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, was ihr davon haltet. Teilt eure Erfahrungen, eure Variationen und eure Fotos mit mir. Ich freue mich darauf, von euch zu hören! Und wer weiß, vielleicht inspiriert ihr ja auch andere Leser dazu, dieses köstliche Gericht auszuprobieren. Also, ran an den Herd und viel Spaß beim Kochen!

Ich bin mir sicher, dass die Spanische Hähnchen Reis Pfanne schnell zu einem eurer Lieblingsgerichte werden wird. Sie ist einfach, lecker und vielseitig was will man mehr? Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und los geht’s!

Vergesst nicht, dass Kochen Spaß machen soll! Seid kreativ, experimentiert und lasst eurer Fantasie freien Lauf. Und vor allem: Genießt das Ergebnis eurer Arbeit! Denn selbstgemacht schmeckt einfach am besten.

Ich wünsche euch viel Erfolg beim Nachkochen und freue mich auf euer Feedback!