Mango Eistee selber machen: Das einfache Rezept für zu Hause

Mango Eistee selber machen ist einfacher als du denkst und schmeckt um Welten besser als die gekaufte Variante! Stell dir vor, du sitzt an einem warmen Sommertag auf deiner Terrasse, die Sonne scheint, und du hältst ein eisgekühltes Glas in der Hand, gefüllt mit einem fruchtig-süßen, selbstgemachten Mango Eistee. Klingt verlockend, oder?

Eistee, wie wir ihn heute kennen, hat seine Wurzeln im 19. Jahrhundert in den USA. Während er ursprünglich oft als Punsch oder Bowle serviert wurde, entwickelte er sich im Laufe der Zeit zu dem erfrischenden Getränk, das wir heute so lieben. Die Kombination aus Tee und Frucht, wie in unserem Mango Eistee selber machen Rezept, ist dabei besonders beliebt geworden.

Warum lieben wir Eistee so sehr? Nun, er ist unglaublich erfrischend, vielseitig und lässt sich wunderbar an die eigenen Vorlieben anpassen. Die Süße der Mango harmoniert perfekt mit der leichten Bitterkeit des Tees und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach glücklich macht. Außerdem ist er eine tolle Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden und lässt sich ganz einfach ohne künstliche Zusätze zubereiten. Lass uns also gemeinsam in die Zubereitung eintauchen und deinen eigenen, perfekten Mango Eistee kreieren!

this Recipe

Zutaten:

• Für den Mango-Sirup:
• 2 reife Mangos (ca. 500g Fruchtfleisch), geschält und gewürfelt
• 200g Zucker
• 120ml Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• Für den Eistee:
• 1,5 Liter Wasser
• 4-5 Teebeutel Schwarztee (oder Grüntee, je nach Geschmack)
• Eiswürfel
• Frische Minze (optional, zur Dekoration)
• Mangostücke (optional, zur Dekoration)
• Zitronenscheiben (optional, zur Dekoration)

Mango-Sirup zubereiten:

1. Mangos vorbereiten: Zuerst schälst du die Mangos und schneidest das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Achte darauf, dass du nur das Fruchtfleisch verwendest und den Kern entfernst.
2. Mangos kochen: Gib die Mango-Würfel, den Zucker und das Wasser in einen mittelgroßen Topf. Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Rühre dabei regelmäßig um, damit der Zucker nicht am Topfboden anbrennt.
3. Köcheln lassen: Sobald die Mischung kocht, reduziere die Hitze auf niedrig und lasse sie für etwa 15-20 Minuten köcheln. Rühre weiterhin regelmäßig um. Die Mangos sollten weich werden und die Flüssigkeit etwas eindicken.
4. Zitronensaft hinzufügen: Gib den Zitronensaft hinzu und rühre ihn gut unter. Der Zitronensaft hilft nicht nur, den Sirup haltbarer zu machen, sondern verleiht ihm auch eine angenehme Säure, die den süßen Geschmack der Mango ausgleicht.
5. Pürieren: Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung etwas abkühlen. Verwende dann einen Stabmixer oder einen Standmixer, um die Mango-Mischung zu einem feinen Sirup zu pürieren. Wenn du einen sehr feinen Sirup möchtest, kannst du ihn anschließend noch durch ein feines Sieb passieren, um eventuelle Fruchtfleischreste zu entfernen.
6. Abkühlen und aufbewahren: Fülle den Mango-Sirup in eine saubere, luftdichte Flasche oder ein Glas. Lasse ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn verschließt. Der Mango-Sirup hält sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Wochen.

Tee zubereiten:

1. Wasser kochen: Bringe 1,5 Liter Wasser in einem Wasserkocher oder Topf zum Kochen.
2. Tee ziehen lassen: Gib die Teebeutel in eine hitzebeständige Kanne oder einen großen Krug. Gieße das kochende Wasser darüber. Lasse den Tee für etwa 3-5 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark du ihn magst. Beachte, dass Schwarztee schneller bitter wird als Grüntee, also achte auf die Ziehzeit.
3. Teebeutel entfernen: Entferne die Teebeutel aus dem Tee. Drücke sie leicht aus, um so viel Geschmack wie möglich zu extrahieren.
4. Abkühlen lassen: Lasse den Tee vollständig abkühlen. Du kannst ihn entweder bei Raumtemperatur abkühlen lassen oder ihn in den Kühlschrank stellen, um den Prozess zu beschleunigen.

Mango Eistee zusammenstellen:

1. Sirup hinzufügen: Gib den abgekühlten Mango-Sirup in den abgekühlten Tee. Beginne mit etwa 4-6 Esslöffeln Sirup und probiere dann, ob der Eistee süß genug ist. Du kannst je nach Geschmack mehr oder weniger Sirup hinzufügen.
2. Umrühren: Rühre den Eistee gut um, damit sich der Sirup vollständig mit dem Tee vermischt.
3. Eis hinzufügen: Fülle Gläser mit Eiswürfeln.
4. Eistee eingießen: Gieße den Mango Eistee über die Eiswürfel in die Gläser.
5. Dekorieren (optional): Dekoriere den Eistee mit frischer Minze, Mangostücken und/oder Zitronenscheiben. Das macht den Eistee nicht nur optisch ansprechender, sondern verleiht ihm auch eine zusätzliche frische Note.
6. Servieren: Serviere den Mango Eistee sofort und genieße ihn!

Tipps und Variationen:

• Süße anpassen: Die Menge des Zuckers im Mango-Sirup und die Menge des Sirups im Eistee kannst du ganz nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es weniger süß magst, verwende weniger Zucker oder Sirup.
• Teesorte variieren: Du kannst anstelle von Schwarztee auch Grüntee, Rooibos-Tee oder Kräutertee verwenden. Jeder Tee verleiht dem Eistee einen anderen Geschmack.
• Weitere Früchte hinzufügen: Du kannst dem Mango-Sirup auch andere Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen oder Ananas hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Sprudelnder Eistee: Für einen spritzigen Eistee kannst du den Tee mit Mineralwasser oder Sodawasser aufgießen.
• Gewürze hinzufügen: Für eine besondere Note kannst du dem Mango-Sirup Gewürze wie Ingwer, Zimt oder Kardamom hinzufügen.
• Veganer Eistee: Stelle sicher, dass der verwendete Zucker vegan ist, da manche Zucker mit Tierkohle raffiniert werden.
• Haltbarkeit: Der fertige Mango Eistee hält sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage.

Noch ein paar Ideen für die Zubereitung:

Ich liebe es, diesen Mango Eistee an heißen Sommertagen zuzubereiten. Er ist so erfrischend und einfach zu machen! Manchmal mache ich eine größere Menge Mango-Sirup und bewahre ihn im Kühlschrank auf, damit ich jederzeit schnell einen Eistee zubereiten kann. Eine andere Variante, die ich gerne ausprobiere, ist, den Eistee mit einem Schuss Rum oder Wodka zu verfeinern – perfekt für eine Sommerparty!

Wenn du keine frischen Mangos zur Hand hast, kannst du auch gefrorene Mango-Würfel verwenden. Lasse sie einfach etwas antauen, bevor du sie kochst. Achte darauf, dass du hochwertige Teebeutel verwendest, um den besten Geschmack zu erzielen. Und vergiss nicht, den Eistee gut zu kühlen, bevor du ihn servierst – er schmeckt am besten eiskalt!

Ich hoffe, du probierst dieses Rezept aus und genießt deinen selbstgemachten Mango Eistee! Lass mich wissen, wie er dir geschmeckt hat und welche Variationen du ausprobiert hast. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Fazit:

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept zeigen, wie einfach es ist, einen köstlichen und erfrischenden Mango Eistee selber zu machen! Es ist wirklich ein absolutes Muss für alle, die fruchtige und belebende Getränke lieben, besonders an heißen Sommertagen. Die Kombination aus dem süßen, tropischen Geschmack der Mango und der herben Note des Tees ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran? Ihr wisst genau, was drin ist, keine künstlichen Aromen oder unnötigen Zusätze!

Dieser Mango Eistee ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig. Ihr könnt ihn pur genießen, mit Eiswürfeln und einer Scheibe Limette oder Orange garnieren, oder ihn als Basis für kreative Cocktails verwenden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Mango Eistee Mojito? Einfach etwas Rum, Minze und Limettensaft hinzufügen und fertig ist ein erfrischender Sommerdrink für Erwachsene. Oder ihr mixt ihn mit etwas Prosecco für einen spritzigen Aperitif.

Für eine noch intensivere Mango-Note könnt ihr zusätzlich zum Mangopüree auch kleine Mangostückchen in den Eistee geben. Das sorgt für einen zusätzlichen Biss und macht das Getränk noch fruchtiger. Wenn ihr es etwas süßer mögt, könnt ihr etwas mehr Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. Achtet aber darauf, nicht zu viel Süße zu verwenden, da die Mango selbst schon eine natürliche Süße mitbringt.

Auch bei der Wahl des Tees seid ihr flexibel. Ich habe in diesem Rezept Schwarztee verwendet, da er einen kräftigen Geschmack hat, der gut mit der Mango harmoniert. Ihr könnt aber auch Grüntee, Weißtee oder Rooibos-Tee verwenden. Grüntee verleiht dem Eistee eine leicht herbe Note, während Weißtee einen milderen Geschmack hat. Rooibos-Tee ist von Natur aus süßlich und passt daher besonders gut zu Mango.

Und wer es gerne etwas exotischer mag, kann dem Eistee noch eine Prise Kardamom oder Ingwer hinzufügen. Das verleiht dem Getränk eine warme, würzige Note und macht es zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Auch ein paar Blätter frische Minze oder Zitronenmelisse passen hervorragend zum Mango Eistee und sorgen für eine zusätzliche Frische.

Ich bin wirklich gespannt, wie euch mein Rezept gefällt und welche Variationen ihr ausprobiert! Lasst es mich unbedingt wissen, indem ihr mir eure Erfahrungen in den Kommentaren mitteilt. Habt ihr den Mango Eistee schon ausprobiert? Welchen Tee habt ihr verwendet? Habt ihr noch andere Zutaten hinzugefügt? Ich freue mich auf eure Rückmeldungen und Anregungen!

Also, worauf wartet ihr noch? Ran an die Mangos und den Tee und zaubert euch euren eigenen, erfrischenden Mango Eistee! Ich bin mir sicher, er wird euch genauso gut schmecken wie mir. Und vergesst nicht, das Rezept mit euren Freunden und eurer Familie zu teilen, damit auch sie in den Genuss dieses köstlichen Getränks kommen können.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!