Cremige Hühnersuppe Instant Pot: Das einfache Rezept für Zuhause

Cremige Hühnersuppe Instant Pot: Gibt es etwas Tröstlicheres an einem kalten Tag als eine dampfende Schüssel cremiger Hühnersuppe? Ich glaube nicht! Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten, dank des Wunders des Instant Pots. Vergesst stundenlanges Köcheln auf dem Herd mit diesem Rezept habt ihr in kürzester Zeit eine herzhafte und wärmende Mahlzeit auf dem Tisch.

Hühnersuppe hat eine lange und reiche Geschichte, die sich durch Kulturen und Kontinente zieht. Sie gilt seit Jahrhunderten als Hausmittel gegen Erkältungen und Grippe, und das aus gutem Grund! Die Wärme, die Nährstoffe und die beruhigende Wirkung machen sie zu einem wahren Seelentröster. Und diese Variante, die cremige Hühnersuppe Instant Pot, ist eine moderne Interpretation eines klassischen Gerichts.

Was macht diese Suppe so unwiderstehlich? Es ist die perfekte Kombination aus zarten Hühnerfleisch, aromatischem Gemüse und einer unglaublich cremigen Brühe. Die Textur ist samtig und befriedigend, und der Geschmack ist einfach himmlisch. Aber das Beste daran ist, dass sie so einfach zuzubereiten ist! Der Instant Pot macht die Zubereitung zum Kinderspiel, und ihr könnt die Suppe ganz nach eurem Geschmack anpassen. Ob ihr sie als Vorspeise, Hauptgericht oder einfach nur als wärmenden Snack genießt, diese cremige Hühnersuppe wird euch garantiert begeistern.

Ingredients:

1.5 kg Hähnchenschenkel (mit Knochen und Haut)
2 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Liter Hühnerbrühe (oder Wasser mit Hühnerbrühwürfel)
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250g Eiernudeln (oder andere kleine Nudeln)
120ml Schlagsahne (oder Creme Fraiche)
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Optional: 120g gefrorene Erbsen

Vorbereitung des Hähnchens:

Anbraten des Hähnchens: Stelle deinen Instant Pot auf die “Sauté”-Funktion. Gib das Olivenöl hinein und lass es heiß werden. Würze die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer. Brate die Hähnchenschenkel portionsweise an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Das dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite. Das Anbraten sorgt für einen intensiveren Geschmack in der Suppe. Nimm die Hähnchenschenkel aus dem Instant Pot und stelle sie beiseite.
Anbraten des Gemüses: Gib die gewürfelte Zwiebel, die Karotten und den Sellerie in den Instant Pot. Brate das Gemüse unter gelegentlichem Rühren an, bis es weich und leicht gebräunt ist. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Achte darauf, dass das Gemüse nicht anbrennt. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 30 Sekunden mit, bis er duftet.
Ablöschen des Topfes: Gieße einen Schuss Hühnerbrühe in den Instant Pot und kratze mit einem Holzlöffel die angebrannten Stellen vom Boden ab. Dies nennt man Deglasieren und es sorgt dafür, dass sich die angebrannten Aromen lösen und der Suppe einen zusätzlichen Geschmack verleihen.

Kochen der Suppe im Instant Pot:

Zutaten hinzufügen: Gib die Hähnchenschenkel zurück in den Instant Pot. Füge die restliche Hühnerbrühe, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin und das Lorbeerblatt hinzu. Achte darauf, dass die Hähnchenschenkel vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind.
Druckkochen: Verschließe den Instant Pot und stelle sicher, dass das Ventil auf “Sealing” (Abdichten) steht. Stelle den Instant Pot auf “Manual” (Manuell) oder “Pressure Cook” (Druckkochen) und stelle die Garzeit auf 25 Minuten ein.
Druckabbau: Sobald die Garzeit abgelaufen ist, lass den Druck auf natürliche Weise für 10 Minuten abfallen (Natural Pressure Release). Öffne dann das Ventil vorsichtig, um den restlichen Druck abzulassen (Quick Pressure Release). Sei vorsichtig, da heißer Dampf austreten kann.
Hähnchen zerpflücken: Nimm die Hähnchenschenkel aus dem Instant Pot und lege sie auf einen Teller. Lass sie etwas abkühlen, bevor du das Fleisch von den Knochen zupfst. Entferne die Haut und wirf sie weg (oder bewahre sie für einen anderen Zweck auf). Zerkleinere das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke.
Lorbeerblatt entfernen: Entferne das Lorbeerblatt aus der Suppe und wirf es weg.
Nudeln kochen: Stelle den Instant Pot wieder auf die “Sauté”-Funktion. Gib die Eiernudeln in die Suppe und koche sie, bis sie gar sind. Das dauert je nach Nudelsorte etwa 5-7 Minuten. Rühre gelegentlich um, damit die Nudeln nicht am Boden kleben bleiben.
Hähnchenfleisch hinzufügen: Gib das zerpflückte Hähnchenfleisch zurück in die Suppe.
Sahne hinzufügen: Rühre die Schlagsahne (oder Creme Fraiche) in die Suppe ein. Die Sahne macht die Suppe cremig und verleiht ihr einen reichhaltigen Geschmack.
Erbsen hinzufügen (optional): Wenn du gefrorene Erbsen verwendest, gib sie jetzt in die Suppe und lass sie kurz mitköcheln, bis sie aufgetaut und erwärmt sind.
Abschmecken: Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Füge bei Bedarf noch etwas Hühnerbrühe hinzu, um die Konsistenz anzupassen.

Servieren:

Anrichten: Schöpfe die cremige Hühnersuppe in Schüsseln.
Garnieren: Garniere jede Portion mit frischer, gehackter Petersilie.
Servieren: Serviere die Suppe heiß und genieße sie! Sie passt hervorragend zu einem Stück knusprigem Brot oder Crackern.

Tipps und Variationen:

Gemüse: Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren. Füge zum Beispiel Lauch, Pastinaken oder Süßkartoffeln hinzu.
Kräuter: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern. Frischer Majoran oder Oregano passen auch gut zur Hühnersuppe.
Schärfe: Wenn du es schärfer magst, kannst du eine Prise Chiliflocken oder etwas gehackte Jalapeños hinzufügen.
Zitronensaft: Ein Spritzer Zitronensaft am Ende verleiht der Suppe eine frische Note.
Reis: Anstelle von Nudeln kannst du auch Reis verwenden. Füge den Reis etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu.
Vegetarische Variante: Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch Kichererbsen oder weiße Bohnen ersetzen. Verwende Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.
Aufbewahrung: Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie lässt sich auch gut einfrieren.
Instant Pot Reinigung: Nach dem Kochen kann es vorkommen, dass sich am Boden des Instant Pots angebrannte Stellen befinden. Fülle den Topf mit Wasser und gib einen Schuss Essig hinzu. Koche das Wasser für ein paar Minuten auf der “Sauté”-Funktion. Die angebrannten Stellen lassen sich dann leicht entfernen.
Hähnchenbrust: Wenn du Hähnchenbrust anstelle von Hähnchenschenkeln verwendest, reduziere die Garzeit auf 15 Minuten. Hähnchenbrust wird schneller trocken als Hähnchenschenkel.
Knoblauch: Wenn du einen milderen Knoblauchgeschmack bevorzugst, kannst du die Knoblauchzehen ganz lassen und sie nach dem Kochen entfernen.
Suppenbasis: Für eine noch intensivere Suppenbasis kannst du die Hähnchenknochen nach dem Zupfen des Fleisches wieder in den Instant Pot geben und sie für weitere 30 Minuten druckkochen. Dadurch wird noch mehr Geschmack aus den Knochen extrahiert.

Guten Appetit!

Fazit:

Also, liebe Suppenliebhaber, ich hoffe, ich konnte euch von der unwiderstehlichen Köstlichkeit dieser Cremigen Hühnersuppe aus dem Instant Pot überzeugen! Sie ist wirklich ein absolutes Muss für jeden, der nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Gericht sucht. Die Kombination aus zartem Hühnchen, cremigem Fond und frischem Gemüse ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran? Der Instant Pot macht die Zubereitung zum Kinderspiel! Kein stundenlanges Köcheln mehr am Herd, sondern in kürzester Zeit eine dampfende Schüssel voller Wohlfühl-Aromen.

Ich weiß, dass es viele Hühnersuppen-Rezepte gibt, aber ich bin fest davon überzeugt, dass diese Version etwas ganz Besonderes ist. Die Cremigkeit, die durch die Zugabe von Sahne oder Frischkäse entsteht, hebt sie auf ein ganz neues Level. Und die Möglichkeit, sie im Instant Pot zuzubereiten, spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass das Hühnchen besonders zart und saftig wird. Ich habe schon so viele positive Rückmeldungen von Freunden und Familie bekommen, die diese Suppe probiert haben, und ich bin mir sicher, dass auch ihr begeistert sein werdet.

Serviervorschläge und Variationen:

Diese Cremige Hühnersuppe ist unglaublich vielseitig und lässt sich ganz nach eurem Geschmack anpassen. Hier sind ein paar Ideen, wie ihr sie noch verfeinern könnt:

Für eine extra Portion Gemüse: Fügt Karotten, Sellerie, Lauch oder sogar Brokkoli hinzu.
Für eine schärfere Note: Gebt eine Prise Chiliflocken oder etwas gehackte Jalapeños hinzu.
Für eine asiatische Variante: Verwendet Ingwer, Knoblauch und Sojasauce anstelle der üblichen Gewürze.
Als Topping: Garniert die Suppe mit frischer Petersilie, Schnittlauch, Croutons oder einem Klecks saurer Sahne.
Mit Nudeln oder Reis: Serviert die Suppe mit gekochten Nudeln oder Reis für eine sättigendere Mahlzeit.

Ihr könnt die Suppe auch wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da sich die Aromen dann noch besser entfalten können. Und wenn ihr mal keine Sahne oder Frischkäse zur Hand habt, könnt ihr auch etwas Kokosmilch verwenden, um die Suppe cremig zu machen. Das verleiht ihr einen leicht exotischen Touch.

Ich kann es kaum erwarten, von euren Erfahrungen mit dieser Cremigen Hühnersuppe Instant Pot zu hören! Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Teilt eure Fotos und Kommentare auf Social Media und vergesst nicht, mich zu taggen! Ich bin gespannt, welche Variationen ihr kreiert und wie ihr die Suppe am liebsten genießt. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Ich bin mir sicher, dass diese Suppe bald zu einem echten Familienliebling wird. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und wärmt von innen heraus. Also, worauf wartet ihr noch? Holt euren Instant Pot heraus und zaubert euch eine Schüssel voller Glück!