Barbecue Hähnchen Quesadillas Avocado klingt das nicht nach dem perfekten Sommerabendessen? Stell dir vor: saftig gegrilltes Hähnchen, eine rauchige Barbecue-Sauce, cremige Avocado und geschmolzener Käse, alles eingewickelt in einer knusprigen Tortilla. Ich kann dir versichern, diese Quesadillas sind mehr als nur ein Gericht, sie sind ein Erlebnis!
Quesadillas, ursprünglich aus Mexiko stammend, haben sich zu einem globalen Favoriten entwickelt. Ihre Vielseitigkeit macht sie so beliebt: Man kann sie mit fast allem füllen, was das Herz begehrt. Die Kombination aus Barbecue-Aromen, zartem Hähnchen und der frischen Avocado ist jedoch etwas ganz Besonderes. Es ist eine Fusion aus amerikanischer Grilltradition und mexikanischer Gemütlichkeit, die einfach unwiderstehlich ist.
Was macht diese Barbecue Hähnchen Quesadillas Avocado so unwiderstehlich? Es ist die perfekte Balance aus süß, rauchig, cremig und knusprig. Die Barbecue-Sauce verleiht dem Hähnchen eine herrliche Süße und Rauchnote, während die Avocado für eine cremige Textur und gesunde Fette sorgt. Der geschmolzene Käse verbindet alle Aromen miteinander und die knusprige Tortilla sorgt für den perfekten Biss. Und das Beste daran? Sie sind super einfach und schnell zubereitet, ideal für einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie. Lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese köstlichen Quesadillas zubereiten!
Ingredients:
- Für die Hähnchen-Marinade:
- 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Quesadillas:
- 8 große Weizen-Tortillas (ca. 25 cm Durchmesser)
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 100g geriebener Monterey Jack-Käse (oder eine andere Käsesorte, die gut schmilzt)
- 1 rote Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Dose (ca. 400g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1/2 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- Für die Avocado-Creme:
- 2 reife Avocados
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1/4 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 1-2 Esslöffel Wasser (optional, für eine dünnere Konsistenz)
- Zum Servieren (optional):
- Salsa
- Saure Sahne
- Guacamole
- Gehackter Koriander
Hähnchen marinieren und zubereiten:
- Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer verrühren.
- Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten (oder bis zu 4 Stunden) in den Kühlschrank. Je länger das Hähnchen mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.
- Hähnchen kochen: Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Hähnchen zu kochen. Ich bevorzuge es, es in einer Grillpfanne oder auf dem Grill zuzubereiten, da dies einen schönen rauchigen Geschmack verleiht. Sie können es aber auch in einer normalen Pfanne auf dem Herd braten.
- Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf den Grill legen und ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie gar sind und eine Kerntemperatur von 74°C (165°F) erreicht haben.
- Braten in der Pfanne: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und ca. 6-8 Minuten braten, oder bis sie gar sind und eine Kerntemperatur von 74°C (165°F) erreicht haben. Achten Sie darauf, die Hähnchenstücke regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Hähnchen ruhen lassen: Sobald das Hähnchen gar ist, vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dies hilft, die Säfte im Hähnchen zu halten und es saftiger zu machen.
- Hähnchen schneiden: Das Hähnchen in kleinere Stücke schneiden oder zerpflücken.
Avocado-Creme zubereiten:
- Avocados vorbereiten: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen.
- Avocado-Creme zubereiten: Das Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft, saure Sahne (oder griechischer Joghurt), gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und gehackten Koriander hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.
- Konsistenz anpassen: Falls die Avocado-Creme zu dick ist, können Sie 1-2 Esslöffel Wasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- Abschmecken: Die Avocado-Creme abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Salz, Pfeffer oder Limettensaft nachwürzen.
Quesadillas zusammenstellen und backen:
- Arbeitsfläche vorbereiten: Eine saubere Arbeitsfläche vorbereiten.
- Tortillas vorbereiten: Eine Tortilla auf die Arbeitsfläche legen.
- Füllung hinzufügen: Auf die Hälfte der Tortilla eine Schicht Cheddar-Käse und Monterey Jack-Käse streuen. Dann rote Paprika, rote Zwiebel, schwarze Bohnen, Maiskörner und gehackten Koriander darauf verteilen. Zum Schluss das zubereitete Barbecue-Hähnchen darauf geben.
- Zweite Käseschicht: Eine weitere Schicht Cheddar- und Monterey Jack-Käse über die Füllung streuen. Dies hilft, die Quesadilla zusammenzuhalten und sorgt für einen schönen, geschmolzenen Käse-Effekt.
- Tortilla falten: Die leere Hälfte der Tortilla über die Füllung klappen, sodass eine Halbmondform entsteht.
- Quesadillas backen: Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Quesadillas zu backen. Ich bevorzuge es, sie in einer Pfanne auf dem Herd zu braten, da dies eine schöne, knusprige Kruste ergibt. Sie können sie aber auch im Ofen backen oder in einem Quesadilla-Maker zubereiten.
- Braten in der Pfanne: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Quesadilla in die Pfanne legen und ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, oder bis sie goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Achten Sie darauf, die Quesadilla vorsichtig zu wenden, damit sie nicht auseinanderfällt. Sie können auch einen Pfannenwender verwenden, um die Quesadilla beim Braten leicht anzudrücken, damit sie gleichmäßig gart.
- Backen im Ofen: Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Die Quesadillas auf ein Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
- Quesadilla-Maker: Den Quesadilla-Maker gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen. Die Quesadilla in den Quesadilla-Maker legen und ca. 3-5 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
- Wiederholen: Die Schritte 2-6 für die restlichen Tortillas wiederholen.
Servieren:
- Quesadillas schneiden: Die gebackenen Quesadillas mit einem scharfen Messer in Dreiecke schneiden.
- Servieren: Die Barbecue-Hähnchen-Quesadillas mit Avocado-Creme, Salsa, saurer Sahne, Guacamole und gehacktem Koriander servieren.
- Genießen: Sof
Fazit:
Also, worauf wartest du noch? Diese Barbecue Hähnchen Quesadillas mit Avocado sind wirklich ein absolutes Muss! Ich verspreche dir, sie sind so viel mehr als nur ein schnelles Mittagessen oder ein einfacher Snack. Sie sind eine Geschmacksexplosion, die dich direkt in den Sommer katapultiert, egal zu welcher Jahreszeit. Die Kombination aus zartem, rauchigem Barbecue-Hähnchen, cremigem Avocado-Püree und geschmolzenem Käse, alles eingewickelt in einer knusprigen Tortilla, ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran? Sie sind super einfach und schnell zuzubereiten, perfekt also für einen stressigen Abend oder wenn du unerwartet Besuch bekommst.
Ich habe dieses Rezept schon so oft gemacht und es ist jedes Mal ein voller Erfolg. Meine Freunde und Familie lieben es und ich bin mir sicher, dass es auch bei dir zum Lieblingsgericht wird. Es ist einfach so vielseitig! Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es etwas schärfer magst, füge einfach ein paar Jalapeños oder eine scharfe Sauce hinzu. Oder probiere es mal mit verschiedenen Käsesorten aus, wie zum Beispiel Monterey Jack oder Cheddar. Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen einfach durch gegrillte Paprika, Zucchini oder Mais ersetzen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Serviervorschläge und Variationen:
- Serviere die Quesadillas mit einem frischen Salat oder einer Guacamole.
- Für einen besonderen Touch kannst du sie mit einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt garnieren.
- Probiere verschiedene Barbecue-Saucen aus, um den Geschmack zu variieren.
- Füge gehackte rote Zwiebeln oder Koriander hinzu, um die Quesadillas noch frischer zu machen.
- Für eine süße und herzhafte Variante kannst du etwas Ananas oder Mango hinzufügen.
Ich liebe es, diese Quesadillas als Vorspeise bei Grillpartys zu servieren. Sie sind immer der Renner und alle sind begeistert. Aber auch als schnelles Mittagessen oder Abendessen sind sie perfekt. Und das Beste ist, dass du sie auch gut vorbereiten kannst. Du kannst das Hähnchen und das Avocado-Püree schon am Vortag zubereiten und dann einfach die Quesadillas kurz vor dem Servieren zusammenbauen und braten.
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deine Zutaten und probiere dieses fantastische Rezept für Barbecue Hähnchen Quesadillas mit Avocado aus! Ich bin mir sicher, du wirst es lieben. Und vergiss nicht, deine Erfahrungen mit mir zu teilen! Ich bin gespannt, wie dir die Quesadillas schmecken und welche Variationen du ausprobierst. Teile deine Fotos und Kommentare auf meinen Social-Media-Kanälen oder hinterlasse einen Kommentar unter diesem Artikel. Ich freue mich darauf, von dir zu hören!
Ich bin wirklich davon überzeugt, dass dieses Rezept ein echter Gamechanger ist. Es ist einfach, schnell, lecker und vielseitig. Was will man mehr? Also, ran an den Herd und lass es dir schmecken!
Guten Appetit!
Barbecue Hähnchen Quesadillas Avocado: Das ultimative Rezept für Grillfans
Herzhafte Barbecue-Hähnchen-Quesadillas mit cremiger Avocado-Creme. Ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen!
Ingredients
- 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 große Weizen-Tortillas (ca. 25 cm Durchmesser)
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 100g geriebener Monterey Jack-Käse (oder eine andere Käsesorte, die gut schmilzt)
- 1 rote Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Dose (ca. 400g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1/2 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 2 reife Avocados
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1/4 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 1-2 Esslöffel Wasser (optional, für eine dünnere Konsistenz)
- Salsa
- Saure Sahne
- Guacamole
- Gehackter Koriander
Instructions
- Hähnchen marinieren und zubereiten:
- Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer verrühren.
- Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten (oder bis zu 4 Stunden) in den Kühlschrank. Je länger das Hähnchen mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.
- Hähnchen kochen: Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Hähnchen zu kochen. Ich bevorzuge es, es in einer Grillpfanne oder auf dem Grill zuzubereiten, da dies einen schönen rauchigen Geschmack verleiht. Sie können es aber auch in einer normalen Pfanne auf dem Herd braten.
- Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf den Grill legen und ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie gar sind und eine Kerntemperatur von 74°C (165°F) erreicht haben.
- Braten in der Pfanne: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und ca. 6-8 Minuten braten, oder bis sie gar sind und eine Kerntemperatur von 74°C (165°F) erreicht haben. Achten Sie darauf, die Hähnchenstücke regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Hähnchen ruhen lassen: Sobald das Hähnchen gar ist, vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dies hilft, die Säfte im Hähnchen zu halten und es saftiger zu machen.
- Hähnchen schneiden: Das Hähnchen in kleinere Stücke schneiden oder zerpflücken.
- Avocado-Creme zubereiten:
- Avocados vorbereiten: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen.
- Avocado-Creme zubereiten: Das Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft, saure Sahne (oder griechischer Joghurt), gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und gehackten Koriander hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.
- Konsistenz anpassen: Falls die Avocado-Creme zu dick ist, können Sie 1-2 Esslöffel Wasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- Abschmecken: Die Avocado-Creme abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Salz, Pfeffer oder Limettensaft nachwürzen.
- Quesadillas zusammenstellen und backen:
- Arbeitsfläche vorbereiten: Eine saubere Arbeitsfläche vorbereiten.
- Tortillas vorbereiten: Eine Tortilla auf die Arbeitsfläche legen.
- Füllung hinzufügen: Auf die Hälfte der Tortilla eine Schicht Cheddar-Käse und Monterey Jack-Käse streuen. Dann rote Paprika, rote Zwiebel, schwarze Bohnen, Maiskörner und gehackten Koriander darauf verteilen. Zum Schluss das zubereitete Barbecue-Hähnchen darauf geben.
- Zweite Käseschicht: Eine weitere Schicht Cheddar- und Monterey Jack-Käse über die Füllung streuen. Dies hilft, die Quesadilla zusammenzuhalten und sorgt für einen schönen, geschmolzenen Käse-Effekt.
- Tortilla falten: Die leere Hälfte der Tortilla über die Füllung klappen, sodass eine Halbmondform entsteht.
- Quesadillas backen: Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Quesadillas zu backen. Ich bevorzuge es, sie in einer Pfanne auf dem Herd zu braten, da dies eine schöne, knusprige Kruste ergibt. Sie können sie aber auch im Ofen backen oder in einem Quesadilla-Maker zubereiten.
- Braten in der Pfanne: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Quesadilla in die Pfanne legen und ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, oder bis sie goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Achten Sie darauf, die Quesadilla vorsichtig zu wenden, damit sie nicht auseinanderfällt. Sie können auch einen Pfannenwender verwenden, um die Quesadilla beim Braten leicht anzudrücken, damit sie gleichmäßig gart.
- Backen im Ofen: Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Die Quesadillas auf ein Backblech legen und ca. 10-12 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
- Quesadilla-Maker: Den Quesadilla-Maker gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen. Die Quesadilla in den Quesadilla-Maker legen und ca. 3-5 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
- Wiederholen: Die Schritte 2-6 für die restlichen Tortillas wiederholen.
- Servieren:
- Quesadillas schneiden: Die gebackenen Quesadillas mit einem scharfen Messer in Dreiecke schneiden.
- Servieren: Die Barbecue-Hähnchen-Quesadillas mit Avocado-Creme, Salsa, saurer Sahne, Guacamole und gehacktem Koriander servieren.
- Gen
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