Description
Ein herzhafter Auflauf mit BBQ-Hähnchen, knusprigen Tater Tots, Gemüse und geschmolzenem Käse. Schnell, einfach und lecker!
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für mehr Schärfe)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Flasche (ca. 500 ml) BBQ-Sauce, Ihre Lieblingssorte
- 1 kg Tater Tots (Kartoffelbällchen), gefroren
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 g geriebener Monterey Jack Käse (oder Mozzarella)
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 grüne Paprika, fein gewürfelt
- 1 Dose (ca. 400g) Mais, abgetropft
- Frische Petersilie oder Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren)
- Optional: Jalapeños, in Scheiben geschnitten (für mehr Schärfe)
Instructions
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden (ca. 2-3 cm große Würfel).
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hähnchenstücke mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Cayennepfeffer (falls gewünscht), Salz und Pfeffer würzen.
- Gewürzte Hähnchenstücke in die heiße Pfanne geben und anbraten, bis sie gar sind und eine leichte Bräunung aufweisen (ca. 8-10 Minuten). Regelmäßig wenden.
- BBQ-Sauce darüber gießen und gut umrühren. Kurz aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Rote Zwiebel und grüne Paprika fein würfeln.
- Mais abtropfen lassen.
- Große Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) nehmen.
- Hälfte der gefrorenen Tater Tots auf dem Boden verteilen.
- Hälfte des BBQ-Hähnchens über die Tater Tots geben.
- Hälfte der gewürfelten roten Zwiebel und grünen Paprika über dem Hähnchen verteilen.
- Hälfte des abgetropften Mais über das Gemüse geben.
- Hälfte des geriebenen Cheddar- und Monterey Jack-Käses über die Gemüseschicht streuen.
- Schichten wiederholen: restliche Tater Tots, BBQ-Hähnchen, rote Zwiebel, grüne Paprika, Mais und Käse.
- Optional: Jalapeños über dem Käse verteilen.
- Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und 30-40 Minuten backen, bis die Tater Tots goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.
- Mit frischer, gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Heiß servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante: Mehr Cayennepfeffer, schärfere BBQ-Sauce oder gehackte Jalapeños verwenden.
- Für eine cremigere Variante: Eine Tasse saure Sahne oder Frischkäse unter den Käse rühren.
- Für eine gesündere Variante: Fettreduzierten Käse und mageres Hähnchenbrustfilet verwenden. Mehr Gemüse hinzufügen.
- Vegetarische Variante: Hähnchen durch gewürfelten Tofu oder vegetarisches Hackfleisch ersetzen.
- Resteverwertung: Ideal zur Resteverwertung von gegrilltem Hähnchen oder Pulled Pork.
- Vorbereitung: Auflauf im Voraus zubereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Backzeit um 10-15 Minuten verlängern, wenn er direkt aus dem Kühlschrank gebacken wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten