Description
Diese köstlichen Blätterteigtaschen sind mit einer süßen Apfelmus-Füllung gefüllt und ideal für einen Snack oder als Dessert. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine unwiderstehlich knusprige Textur.
Ingredients
Scale
- 250 g Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 300 g Apfelmus (selbstgemacht oder aus dem Glas)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Optional: Rosinen oder gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Falls du tiefgefrorenen Blätterteig verwendest, nimm ihn mindestens 30 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Gefrierfach und lasse ihn im Kühlschrank auftauen.
- Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig aus, bis er etwa 3 mm dick ist.
- Schneide den Blätterteig in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke (ca. 10×10 cm), um insgesamt etwa 8-10 Stück zu erhalten.
- Vermenge in einer Schüssel das Apfelmus mit Zucker und Zimt. Füge optional Rosinen oder gehackte Nüsse hinzu.
- Probiere die Füllung und passe den Zuckergehalt nach deinem Geschmack an.
- Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Platziere einen Esslöffel der Apfelmus-Füllung in die Mitte jedes Blätterteigstücks.
- Falte die Blätterteigstücke diagonal über die Füllung und drücke die Ränder fest.
- Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite jeder Tasche.
- Platziere die gefüllten Taschen auf dem Backblech und lasse genügend Platz zwischen ihnen.
- Backe die Taschen 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lass sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
- Bestäube die abgekühlten Taschen nach Belieben mit Puderzucker.
- Serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur. Sie sind ideal als Dessert oder Snack.
- Bewahre die Taschen in einer luftdichten Box auf, sie bleiben 2-3 Tage frisch.
Notes
- Du kannst die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit anderen Früchten oder Gewürzen.
- Achte darauf, die Taschen nicht zu überfüllen, um ein Auslaufen zu vermeiden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten