Cheddar Rind Bacon Ranch Kartoffelsalat – Dein Lieblingssalat!

Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad – allein der Name verspricht ein Geschmackserlebnis, das weit über den traditionellen Kartoffelsalat hinausgeht. Haben Sie das Gefühl, dass Kartoffelsalate oft nur eine Beilage sind? Dann lassen Sie sich von diesem Rezept überraschen, denn dieser Salat hat das Potenzial, zum unangefochtenen Star Ihrer nächsten Grillparty, Ihres Buffets oder einfach Ihres gemütlichen Abendessens zu werden. Ich spreche hier nicht nur von einem Gericht; ich spreche von einem Statement für den Gaumen, das die Sinne belebt und alle Erwartungen übertrifft.

Die Kartoffelsalat-Tradition, ursprünglich europäisch, hat in Amerika eine ganz eigene, reichhaltige Interpretation erfahren, und dieser Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein Klassiker neu erfunden wird. Es ist die Verkörperung des “Loaded Baked Potato”-Konzepts, transformiert in eine köstliche, einfach zuzubereitende Salatvariante. Es ist diese meisterhafte Kombination aus zarten Kartoffeln, knusprigem Speck, herzhaftem Rindfleisch, scharfem Cheddar und dem unverkennbar cremigen Ranch-Dressing, die diesen Salat so unwiderstehlich macht. Jede Gabel ist ein Fest der Texturen und Aromen – cremig, knusprig, würzig und unglaublich befriedigend. Er ist nicht nur praktisch vorzubereiten, sondern auch ein absoluter Seelenwärmer und ein sicherer Publikumsliebling, der alle Erwartungen übertreffen wird.

this Recipe

Zutaten:

• 1,5 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge, Yukon Gold oder eine ähnliche Sorte, die ihre Form gut behält), geschält und in ca. 2,5 cm große Würfel geschnitten
• 200 g Rindfleisch-Bacon, in Streifen geschnitten
• 200 g scharfer Cheddar-Käse, in kleine Würfel geschnitten (ca. 0,5 cm)
• 1 mittelgroße rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Stangen Staudensellerie, fein gewürfelt
• 4 Lauchzwiebeln, der weiße und hellgrüne Teil, fein geschnitten
• Eine Handvoll frische Petersilie (glatt oder kraus), grob gehackt
• Grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Für das cremige Ranch-Dressing:

• 250 ml hochwertige Mayonnaise
• 120 ml saure Sahne oder Crème fraîche
• 60 ml Buttermilch (für eine leichtere Konsistenz, optional)
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1 Esslöffel getrockneter Dill
• 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional, für eine zusätzliche Geschmacksnote)
• ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
• ½ Teelöffel Worcestersauce (für Tiefe)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung der Kartoffeln: Das Fundament für unseren Kartoffelsalat

Die Basis unseres exquisiten Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad sind natürlich die Kartoffeln. Für diesen besonderen Salat empfehle ich dringend festkochende Sorten wie Yukon Gold oder ähnliche Drillinge, da sie beim Kochen ihre Form behalten und nicht zerfallen, was für die Textur des Salats entscheidend ist. Beginnen Sie damit, die Kartoffeln gründlich zu waschen und dann sorgfältig zu schälen. Anschließend schneiden Sie sie in möglichst gleich große, etwa 2,5 cm große Würfel. Die Gleichmäßigkeit ist hier kein bloßes ästhetisches Detail, sondern garantiert, dass alle Kartoffelstücke gleichzeitig gar werden und Sie am Ende keine harten oder zerkochten Stücke im Salat haben. Es ist ein kleiner Schritt, der einen großen Unterschied macht!

1. Geben Sie die geschnittenen Kartoffelwürfel in einen großen Topf und bedecken Sie sie großzügig mit kaltem Wasser. Es ist wichtig, mit kaltem Wasser zu starten, da dies ein gleichmäßiges Garen von außen nach innen ermöglicht.
2. Fügen Sie dem Wasser großzügig Salz hinzu – denken Sie daran, dass Kartoffeln viel Salz aufnehmen können und dies der einzige Punkt ist, an dem Sie sie von innen würzen können. Ein guter Richtwert ist etwa ein Esslöffel Salz pro Liter Wasser.
3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe, sodass die Kartoffeln sanft köcheln. Vermeiden Sie ein zu starkes Kochen, da dies dazu führen kann, dass die äußere Schicht der Kartoffeln zerfällt, während das Innere noch nicht ganz gar ist.
4. Lassen Sie die Kartoffeln etwa 10-15 Minuten köcheln, oder bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können, aber immer noch eine leichte Festigkeit aufweisen und nicht matschig sind. Dies ist ein entscheidender Punkt: perfekt gegarte Kartoffeln sind zart, aber nicht breiig. Eine leicht zu weiche Kartoffel würde beim Mischen des Salats schnell zerfallen.
5. Gießen Sie die Kartoffeln durch ein Sieb ab und lassen Sie sie für einige Minuten im Sieb stehen, damit der restliche Dampf entweichen kann und sie leicht abkühlen und abtrocknen. Eine trockene Kartoffel nimmt das Dressing später besser auf. Lassen Sie die Kartoffeln anschließend vollständig oder zumindest auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie mit dem Dressing vermischen. Warme Kartoffeln neigen dazu, zu viel Dressing aufzusaugen und können den Salat insgesamt breiig machen.

Zubereitung des Rindfleisch-Bacons: Das knusprige Highlight

Der Rindfleisch-Bacon ist ein absolutes Muss in diesem Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad und verleiht ihm eine unwiderstehliche rauchige, salzige und knusprige Komponente. Seine Textur bildet einen wunderbaren Kontrast zu den weichen Kartoffeln und dem cremigen Dressing.

6. Während die Kartoffeln kochen oder abkühlen, erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die in Streifen geschnittenen Rindfleisch-Bacon-Stücke hinein und braten Sie sie langsam und gleichmäßig an.
7. Wenden Sie den Bacon regelmäßig, damit er von allen Seiten schön knusprig wird und eine goldbraune Farbe annimmt. Achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen, aber zögern Sie auch nicht, ihn wirklich kross zu braten – das ist der Schlüssel zum Geschmackserlebnis! Die Dauer hängt von der Dicke des Bacons ab, rechnen Sie aber mit etwa 8-12 Minuten.
8. Sobald der Bacon perfekt knusprig ist, nehmen Sie ihn mit einer Schaumkelle aus der Pfanne und legen Sie ihn auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Das Küchenpapier saugt überschüssiges Fett auf und sorgt dafür, dass der Bacon schön knusprig bleibt.
9. Lassen Sie den Bacon etwas abkühlen, bevor Sie ihn grob zerkrümeln oder hacken. Ein Teil des Bacons kann für die spätere Garnierung beiseitegelegt werden, um einen optischen Akzent zu setzen.

Das hausgemachte Ranch-Dressing – Herzstück unseres Kartoffelsalats

Ein herausragender Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad lebt von seinem Dressing. Und glauben Sie mir, ein selbstgemachtes Ranch-Dressing übertrifft jedes gekaufte Produkt um Längen. Die frischen Kräuter und Gewürze entfalten ein Aroma, das diesen Salat unvergleichlich macht. Nehmen Sie sich die Zeit, dieses Dressing frisch zuzubereiten – es lohnt sich absolut!

10. In einer mittelgroßen Schüssel geben Sie die Mayonnaise, saure Sahne (oder Crème fraîche), Buttermilch (falls verwendet) und den frischen Zitronensaft. Der Zitronensaft ist entscheidend, da er dem Dressing eine frische Säure verleiht, die die Reichhaltigkeit der Mayonnaise ausbalanciert.
11. Fügen Sie nun die Gewürze hinzu: getrockneten Dill, getrocknete Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, Cayennepfeffer und die Worcestersauce. Die getrockneten Kräuter sind in diesem Fall oft intensiver als frische und eignen sich daher hervorragend für ein Dressing, das etwas ziehen soll.
12. Verrühren Sie alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen, bis das Dressing vollständig glatt und cremig ist und alle Gewürze gut verteilt sind. Kosten Sie das Dressing und schmecken Sie es mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Seien Sie hier nicht zaghaft, da das Dressing später die Kartoffeln würzen muss.
13. Wenn das Dressing zu dickflüssig erscheint, können Sie es löffelweise mit etwas Milch oder weiterer Buttermilch verdünnen, bis es die gewünschte, leicht flüssige, aber dennoch cremige Konsistenz erreicht hat, die sich gut über die Kartoffeln legen kann.
14. Decken Sie die Schüssel mit dem Dressing ab und stellen Sie es für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber länger (bis zu einigen Stunden), in den Kühlschrank. Diese Ruhezeit ist entscheidend! Sie ermöglicht es den Aromen der Kräuter und Gewürze, sich vollständig zu entfalten und zu verbinden, was dem Dressing eine unglaubliche Geschmackstiefe verleiht.

Vorbereitung der weiteren köstlichen Komponenten

Während Kartoffeln und Bacon abkühlen und das Dressing im Kühlschrank seine Aromen entwickelt, kümmern wir uns um die frischen und geschmackvollen Ergänzungen, die unseren Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad so besonders machen.

14. Nehmen Sie den scharfen Cheddar-Käse und schneiden Sie ihn in kleine, etwa 0,5 cm große Würfel. Die kleinen Würfel sorgen dafür, dass der Käse gleichmäßig im Salat verteilt ist und bei jedem Bissen eine köstliche, leicht käsige Note liefert. Scharfer Cheddar ist hier der Favorit, da sein intensiver Geschmack sich gut gegen die anderen kräftigen Aromen behauptet.
15. Schälen Sie die rote Zwiebel und würfeln Sie sie sehr fein. Rote Zwiebeln bieten nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine angenehme Schärfe und Knackigkeit. Wenn Sie den rohen Zwiebelgeschmack als zu dominant empfinden, können Sie die gewürfelte Zwiebel für etwa 10-15 Minuten in kaltes Wasser legen und anschließend gut abtropfen lassen. Dies mildert ihre Schärfe.
16. Waschen Sie die Stangen Staudensellerie gründlich und entfernen Sie eventuell vorhandene Fäden. Schneiden Sie den Sellerie ebenfalls in sehr feine Würfel. Er liefert eine wunderbare, frische Knackigkeit und eine leicht herbe Geschmacksnote, die hervorragend zum cremigen Dressing passt.
17. Waschen und trocknen Sie die Lauchzwiebeln und schneiden Sie den weißen und hellgrünen Teil in feine Ringe. Ein Teil davon kann für die Garnierung aufgehoben werden.
18. Waschen und schütteln Sie die frische Petersilie trocken und hacken Sie sie grob. Frische Kräuter sind nicht nur eine Augenweide, sondern verleihen dem Salat auch eine frische, lebendige Note.

Die kunstvolle Zusammenführung: Ihr Cheddar Beef Bacon Ranch Kartoffelsalat entsteht

Jetzt kommt der spannendste Teil: Alle sorgfältig vorbereiteten Komponenten kommen zusammen und formen diesen unwiderstehlichen Kartoffelsalat mit Cheddar, Rindfleisch-Bacon und Ranch-Dressing.

19. Geben Sie die vollständig abgekühlten Kartoffelwürfel in eine sehr große Rührschüssel. Fügen Sie den zerkrümelten Rindfleisch-Bacon, die Cheddar-Würfel, die fein gewürfelte rote Zwiebel und den Staudensellerie hinzu.
20. Holen Sie das Ranch-Dressing aus dem Kühlschrank und geben Sie es über die Kartoffel-Mischung. Es ist oft eine gute Idee, zunächst etwa zwei Drittel des Dressings hinzuzufügen und den Rest nach und nach unterzurühren, um sicherzustellen, dass der Salat nicht zu „nass“ wird. Sie möchten, dass die Kartoffeln gut umhüllt sind, aber nicht im Dressing schwimmen.
21. Verwenden Sie einen großen Spatel oder zwei Löffel und vermischen Sie alle Zutaten vorsichtig. Arbeiten Sie hierbei sanft, um die Kartoffelwürfel nicht zu zerdrücken und ihre Form zu erhalten. Das Ziel ist es, alle Komponenten gleichmäßig mit dem cremigen Dressing zu überziehen.
22. Fügen Sie nun die geschnittenen Lauchzwiebeln und die gehackte Petersilie hinzu und heben Sie diese ebenfalls vorsichtig unter.
23. Schmecken Sie den Salat erneut ab. Oft benötigt er noch etwas Salz und Pfeffer, um die Aromen perfekt abzurunden. Denken Sie daran, dass die Kartoffeln, obwohl sie im Salzwasser gekocht wurden, immer noch eine zusätzliche Würze vom Dressing und den frischen Zutaten vertragen können.
24. Wichtiger Tipp: Die Ruhezeit! Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad für mindestens 1-2 Stunden, besser noch 4 Stunden oder über Nacht, in den Kühlschrank. Diese Ruhezeit ist absolut entscheidend, damit die Aromen miteinander verschmelzen und sich der volle, komplexe Geschmack des Salats entfalten kann. Der Ranch-Geschmack zieht richtig in die Kartoffeln ein und macht den Salat unglaublich lecker.

Servier- und Genusstipps für Ihren Kartoffelsalat mit Cheddar, Rindfleisch-Bacon und Ranch-Dressing

Ihr aufwendig zubereiteter Kartoffelsalat mit Cheddar, Rindfleisch-Bacon und Ranch-Dressing ist nun bereit, genossen zu werden. Hier noch ein paar Tipps, wie Sie ihn am besten präsentieren und servieren können:

25. Nehmen Sie den gekühlten Salat etwa 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er nicht eiskalt ist und die Aromen sich besser entfalten können.
26. Vor dem Servieren können Sie den Salat nochmals leicht auflockern. Falls er zu fest geworden ist, können Sie löffelweise etwas Buttermilch oder Milch unterrühren, um die gewünschte Konsistenz wiederherzustellen.
27. Garnieren Sie den Salat mit einem zusätzlichen Streusel frisch gehackter Petersilie, einigen Lauchzwiebelringen und eventuell ein paar extra krossen Bacon-Krümeln. Das sieht nicht nur appetitlich aus, sondern unterstreicht auch die Hauptkomponenten des Salats.
28. Dieser Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad ist ein fantastischer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Hamburgern, Hot Dogs oder einfach als herzhafte Beilage zu jedem Picknick oder Barbecue. Er ist so reichhaltig und geschmackvoll, dass er auch gut als leichte Hauptmahlzeit für sich allein stehen kann.
29. Aufbewahrung: Reste des Kartoffelsalats sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er hält sich dort problemlos 3-4 Tage. Ich finde sogar, dass er am zweiten Tag oft noch besser schmeckt, da die Aromen dann noch intensiver durchgezogen sind.
30. Variationen: Fühlen Sie sich frei, mit diesem Rezept zu experimentieren! Sie könnten zum Beispiel noch gekochte Maiskörner oder gewürfelte Paprika hinzufügen, um weitere Farben und Texturen zu erhalten. Für eine zusätzliche würzige Note können Sie auch ein paar Jalapeño-Scheiben untermischen. Wenn Sie keinen Rindfleisch-Bacon zur Hand haben, lässt sich das Gericht auch mit Truthahn-Bacon oder sogar knusprigen Schinkenwürfeln zubereiten, obwohl der Rindfleisch-Bacon einen ganz eigenen Charakter mitbringt.

Ich hoffe, dieser detaillierte Leitfaden hilft Ihnen dabei, einen wirklich unvergesslichen Kartoffelsalat mit Cheddar, Rindfleisch-Bacon und Ranch-Dressing zuzubereiten, der Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Es ist ein Rezept, das mit Liebe und Geduld zubereitet wird, und das schmeckt man auch!

Fazit:

Nachdem wir nun die einzelnen Schritte zur Zubereitung dieses außergewöhnlichen Rezepts durchgegangen sind, ist es an der Zeit, noch einmal festzuhalten, warum dieser Salat nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein echtes kulinarisches Highlight ist. Vergessen Sie alles, was Sie über gewöhnlichen Kartoffelsalat zu wissen glauben! Hier erwartet Sie eine Geschmacksexplosion, die Herzhaftigkeit, Cremigkeit und eine unwiderstehliche Würze auf eine Weise vereint, die Sie so noch nicht erlebt haben. Dieser Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad ist mehr als nur eine Beilage – er ist ein Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt und Ihre Gäste begeistern wird.

Was macht ihn so unwiderstehlich? Es ist die perfekte Symbiose aus zarten, perfekt gekochten Kartoffeln, die als ideale Basis dienen, um die reichen Aromen aufzunehmen. Dazu gesellen sich knuspriger, goldbraun gebratener Speck, der eine herrliche Rauchnote und Textur beisteuert, sowie herzhaftes Rindfleisch, das diesem Salat eine unvergleichliche Tiefe und Sättigung verleiht. Die großzügige Menge an geschmolzenem Cheddar-Käse sorgt für eine köstliche Cremigkeit und einen würzig-nussigen Geschmack, der einfach süchtig macht. Abgerundet wird das Ganze durch ein cremiges Ranch-Dressing, das mit seiner leicht säuerlichen Frische und seinen vielfältigen Kräuteraromen eine harmonische Balance zu den reichhaltigen Komponenten schafft. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, eine perfekte Mischung aus salzig, rauchig, würzig und cremig, die Lust auf mehr macht.

Die Vielseitigkeit dieses Salats ist ein weiterer Grund, warum er ein absolutes Muss ist. Er eignet sich hervorragend als Star auf jeder Grillparty oder jedem Picknick, wo er garantiert zum Gesprächsthema Nummer eins wird. Stellen Sie sich vor, wie er neben einem saftigen gegrillten Steak, einem perfekt gebratenen Burger oder knusprigem Hähnchen die Show stiehlt. Aber auch als Beilage zu Pulled Pork, Rippchen oder einfach als reichhaltige Hauptmahlzeit für ein gemütliches Mittagessen ist dieser Salat eine exzellente Wahl. Ich persönlich liebe es, ihn an einem warmen Sommerabend als leichte, aber dennoch sättigende Mahlzeit zu genießen. Er passt zu so vielen Gelegenheiten und macht jedes Essen zu etwas Besonderem.

Doch das Beste daran ist, dass Sie dieses Rezept ganz einfach an Ihren persönlichen Geschmack und Ihre Vorlieben anpassen können. Die Grundstruktur ist so robust, dass sie Raum für kreative Abwandlungen lässt. Wagen Sie es, zu experimentieren!

Kreative Serviervorschläge und Variationen:

• Für die Feinschmecker: Fügen Sie für einen zusätzlichen Umami-Kick etwas frisch gehackten Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln hinzu. Ein paar Spritzer scharfe Sauce, wie Sriracha oder Tabasco, können dem Salat eine angenehme Schärfe verleihen, die die anderen Aromen noch mehr hervorhebt.
• Vegetarische Alternative: Falls Sie auf Fleisch verzichten möchten, können Sie den Speck durch geräucherten Tofu oder vegetarischen Speck ersetzen und das Rindfleisch weglassen. Geräucherte Paprika oder getrocknete Tomaten können hier für eine ähnliche Tiefe und einen rauchigen Geschmack sorgen.
• Käse-Liebhaber: Warum nicht andere Käsesorten ausprobieren? Ein scharfer Monterey Jack, geräucherter Gouda oder sogar ein Hauch von Blauschimmelkäse könnten dem Salat eine völlig neue Dimension verleihen.
• Mehr Gemüse: Für zusätzliche Frische und Textur können Sie klein gewürfelte Paprika, Maiskörner oder rote Zwiebeln hinzufügen. Sie bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch einen angenehmen Biss.
• Ranch-Dressing selbst gemacht: Wenn Sie die Zeit haben, probieren Sie, Ihr eigenes Ranch-Dressing zuzubereiten. Mit frischen Kräutern wie Dill, Petersilie und Schnittlauch schmeckt es noch intensiver und individueller als die fertige Variante aus dem Supermarkt.

Ich kann Ihnen wirklich nur ans Herz legen, diesen Cheddar Beef Bacon Ranch Potato Salad selbst auszuprobieren. Folgen Sie einfach dem Rezept, und Sie werden mit einem Gericht belohnt, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch beweist, dass Kartoffelsalat weit mehr sein kann als eine einfache Beilage. Es ist eine Bereicherung für jede Tafel und eine wunderbare Möglichkeit, Familie und Freunde kulinarisch zu verwöhnen. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und erleben Sie, wie schnell dieser Salat zu einem Ihrer neuen Lieblingsrezepte wird!

Und das Wichtigste: Lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat! Teilen Sie Ihre Erfahrungen, Ihre eigenen kreativen Abwandlungen und vielleicht sogar Fotos Ihrer Kreationen in den Kommentaren unten oder auf Social Media. Ich bin gespannt darauf, von Ihren kulinarischen Abenteuern zu hören. Vielleicht haben Sie ja sogar einen Geheimtipp, der diesen Salat noch unvergesslicher macht. Guten Appetit und viel Freude beim Kochen und Genießen!

Cheddar Rindfleisch-Bacon Ranch Kartoffelsalat

Ein unwiderstehlicher Kartoffelsalat, der die Aromen eines “Loaded Baked Potato” in sich vereint. Mit zarten Kartoffeln, knusprigem Rindfleisch-Bacon, herzhaftem Cheddar und cremigem Ranch-Dressing ist dieser Salat der Star jeder Grillparty oder jedes Buffets.

Vorbereitungszeit
P45M

Kochzeit
P25M

Gesamtzeit
P3H10M

Portionen
8 Portionen

Zutaten

• 1.5 kg festkochende Kartoffeln, gewürfelt
• 200 g Rindfleisch-Bacon, in Streifen
• 200 g scharfer Cheddar-Käse, gewürfelt (ca. 0.5 cm)
• 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Stangen Staudensellerie, fein gewürfelt
• 4 Lauchzwiebeln, in feine Ringe
• 1 Handvoll frische Petersilie, grob gehackt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Für das Ranch-Dressing:
• 250 ml Mayonnaise
• 120 ml saure Sahne oder Crème fraîche
• 60 ml Buttermilch (optional)
• 2 EL frischer Zitronensaft
• 1 EL getrockneter Dill
• 1 EL getrocknete Petersilie
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
• ¼ TL Cayennepfeffer (optional)
• ½ TL Worcestersauce

Anweisungen

1. Step 1
   Kartoffeln schälen und in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. In einem großen Topf mit gesalzenem kaltem Wasser bedecken, aufkochen und ca. 10-15 Minuten sanft köcheln, bis sie gar, aber nicht matschig sind. Abgießen und vollständig abkühlen lassen.
2. Step 2
   Während die Kartoffeln kochen, Rindfleisch-Bacon in Streifen knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob zerkrümeln. Einen Teil für die Garnitur beiseitelegen.
3. Step 3
   Mayonnaise, saure Sahne (oder Crème fraîche), Buttermilch (falls verwendet), Zitronensaft, getrockneten Dill, getrocknete Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer und Worcestersauce in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Step 4
   Cheddar-Käse in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. Rote Zwiebel und Staudensellerie fein würfeln. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilie grob hacken.
5. Step 5
   Die vollständig abgekühlten Kartoffelwürfel, zerkrümelten Rindfleisch-Bacon, Cheddar-Würfel, fein gewürfelte rote Zwiebel und Staudensellerie in eine sehr große Rührschüssel geben.
6. Step 6
   Das vorbereitete Ranch-Dressing über die Mischung gießen und alles vorsichtig vermischen, bis die Zutaten gut umhüllt sind. Lauchzwiebeln und Petersilie hinzufügen und unterheben.
7. Step 7
   Den Salat erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und für mindestens 1-2 Stunden (besser 4 Stunden oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
8. Step 8
   Den gekühlten Salat etwa 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Optional mit frischer Petersilie, Lauchzwiebeln und extra Bacon-Krümeln garnieren. Er schmeckt hervorragend als Beilage zu Gegrilltem.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.