Description
Saftige Rinderhackfleischbällchen, perfekt gewürzt und goldbraun gebraten, serviert mit einer köstlichen Tomatensauce. Ideal für ein schnelles und schmackhaftes Gericht.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Oregano (optional)
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
- Tomatensauce (optional, zum Servieren)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch geben.
- Die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen.
- Das Ei in die Schüssel schlagen.
- Die Semmelbrösel hinzufügen.
- Die gehackte Petersilie, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano (falls verwendet) in die Schüssel geben.
- Mit den Händen alle Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Nach der Ruhezeit die Mischung in gleichmäßige Portionen aufteilen.
- Jede Portion zu einer runden Kugel formen.
- Die geformten Fleischbällchen auf einen Teller legen.
- Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
- Die Fleischbällchen vorsichtig in die Pfanne legen.
- Die Fleischbällchen für etwa 5-7 Minuten braten, bis sie auf der Unterseite goldbraun sind.
- Die Bällchen auf die andere Seite drehen und weitere 5-7 Minuten braten.
- Wenn die Fleischbällchen gleichmäßig gebräunt sind, aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller abtropfen lassen.
- Die gebratenen Fleischbällchen können sofort serviert werden, ideal mit Tomatensauce.
Notes
- Achten Sie darauf, das Rinderhackfleisch frisch und von guter Qualität zu verwenden.
- Die Innentemperatur der Fleischbällchen sollte mindestens 70 °C betragen.
- Für die Tomatensauce können Sie eine Dose gehackte Tomaten mit Gewürzen nach Geschmack erhitzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten