Description
Erfrischender Eiskaffee mit Minze und Schokolade. Der perfekte Muntermacher für heiße Tage!
Ingredients
Scale
- 100 ml starker, frisch gebrühter Kaffee (abgekühlt)
- Eiswürfel
- 50 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 20 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), gehackt
- 10 frische Minzblätter
- 1 TL Zucker (oder Süßungsmittel nach Wahl)
- Eine Prise Salz
- Schlagsahne
- Schokoladenraspeln
- Frische Minzblätter
- Schokoladensirup
Instructions
- Milch, gehackte Schokolade, Minzblätter, Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Nicht kochen lassen!
- Vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Minzaromen entfalten.
- Minzblätter entfernen (mit Sieb oder Löffel). Leicht ausdrücken, um das Aroma zu extrahieren.
- Abkühlen lassen.
- Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Abgekühlte Minz-Schokoladen-Basis über die Eiswürfel gießen.
- Abgekühlten Kaffee vorsichtig eingießen.
- Vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen.
- Schlagsahne aufspritzen.
- Schokoladenraspeln darüber streuen.
- Mit einem frischen Minzblatt dekorieren.
- Schokoladensirup darüber träufeln (optional).
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Kaffeestärke: Je nach Geschmack anpassen (Espresso für intensiveren Geschmack).
- Süße: Mit Honig, Ahornsirup oder Stevia variieren.
- Milchalternative: Für vegane Variante pflanzliche Milch verwenden.
- Minzextrakt: Bei Bedarf verwenden, aber sparsam dosieren.
- Schokoladensorte: Auch Vollmilch- oder weiße Schokolade möglich.
- Kaffee-Eiswürfel: Für intensiveren Kaffeegeschmack.
- Gewürze: Zimt, Kardamom oder Muskatnuss für eine besondere Note.
- Alkoholische Variante: Schuss Pfefferminz- oder Kaffeelikör hinzufügen.
- Weitere Garniturideen: Kakaopulver, Karamellsauce, gehackte Nüsse, Marshmallows, frische Beeren.
- Wichtige Hinweise: Kaffee abkühlen lassen, Schokolade nicht verbrennen, Minze nicht zu lange ziehen lassen, Eiskaffee sofort servieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten