Description
Diese Garnelen-Tacos sind eine köstliche und schnelle Option für ein Abendessen. Mit saftigen Garnelen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce sind sie ein Genuss für jeden Taco-Liebhaber. Ideal für gesellige Abende oder als schnelles Gericht unter der Woche.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 8 kleine Tortillas (Maistortillas oder Weizentortillas)
- 1 Tasse Rotkohl, fein geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
- 1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Jalapeño, in Ringe geschnitten (optional)
Instructions
- Die geschälten und entdarmten Garnelen in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, schwarzen Pfeffer, gehackten Knoblauch und Limettensaft hinzufügen.
- Die Garnelen gut mit den Gewürzen vermengen, abdecken und für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die marinierten Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen beiseite stellen.
- In einer separaten Pfanne die Tortillas bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erhitzen.
- Die warmen Tortillas auf einen Teller legen und mit einem sauberen Küchentuch abdecken.
- Eine warme Tortilla auf einen Teller legen.
- Einige Garnelen in die Mitte der Tortilla legen.
- Eine Handvoll fein geschnittenen Rotkohl, Avocado, gewürfelte rote Zwiebeln und Jalapeño-Ringe (falls verwendet) hinzufügen.
- Mit frischem Koriander garnieren und einen Löffel saure Sahne oder griechischen Joghurt darauf geben.
- Die Tortilla vorsichtig zusammenfalten und die Füllung gut einpacken.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas und Garnelen.
- Die Garnelen-Tacos auf einem großen Teller anrichten.
- Limettenspalten und frischen Koriander zum Garnieren bereitstellen.
- Die Tacos warm servieren und genießen!
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Garnelen auch mit einer Marinade aus Mango oder Ananas kombinieren.
- Fügen Sie für mehr Textur und Geschmack weitere Gemüse wie Paprika oder Mais hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten