Description
Ein köstliches, cremiges und knuspriges Grilled Cheese Sandwich mit Avocado und deinen Lieblingskäsesorten. Optional mit Tomaten, Speck oder Jalapeños. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen gemütlichen Abend.
Ingredients
Scale
- 8 Scheiben Sauerteigbrot (oder dein Lieblingsbrot)
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (oder eine Mischung aus Cheddar, Gruyère und Monterey Jack)
- 1 reife Avocado
- 1/2 Zitrone, Saft
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Tomatenscheiben
- Gebratener Speck
- Jalapeños (in Scheiben)
- Spinat oder Rucola
Instructions
- Avocado vorbereiten: Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel.
- Avocado würzen: Gib den Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Avocado zerdrücken: Verwende eine Gabel, um die Avocado zu zerdrücken, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
- Avocado abschmecken: Probiere die Avocado-Mischung und passe die Gewürze nach Bedarf an.
- Brot vorbereiten: Lege vier Scheiben Brot auf eine saubere Arbeitsfläche.
- Käse verteilen: Verteile auf jede Brotscheibe eine großzügige Menge geriebenen Käse.
- Avocado hinzufügen: Verteile die Avocado-Mischung auf den Käse auf zwei der Brotscheiben.
- Optionale Zutaten hinzufügen: Wenn du optionale Zutaten verwenden möchtest, lege sie jetzt auf die Avocado.
- Sandwiches zusammensetzen: Lege die restlichen Brotscheiben (mit Käse) auf die Avocado-Scheiben, so dass der Käse nach innen zeigt.
- Butter vorbereiten: Bestreiche die Außenseiten der Sandwiches mit weicher Butter.
- Pfanne vorbereiten: Erhitze eine große Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze.
- Sandwiches braten: Lege die Sandwiches vorsichtig in die heiße Pfanne.
- Sandwiches braten (erste Seite): Brate die Sandwiches etwa 3-4 Minuten pro Seite, oder bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
- Sandwiches wenden: Verwende einen Pfannenwender, um die Sandwiches vorsichtig zu wenden.
- Sandwiches braten (zweite Seite): Brate die Sandwiches weitere 3-4 Minuten, oder bis auch diese Seite goldbraun und knusprig ist und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Hitze anpassen: Wenn die Sandwiches zu schnell bräunen, reduziere die Hitze etwas. Wenn der Käse nicht schnell genug schmilzt, erhöhe die Hitze leicht.
- Käse schmelzen beschleunigen (optional): Wenn du möchtest, dass der Käse schneller schmilzt, kannst du die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
- Sandwiches herausnehmen: Sobald die Sandwiches goldbraun und knusprig sind und der Käse vollständig geschmolzen ist, nimm sie aus der Pfanne und lege sie auf ein Schneidebrett.
- Sandwiches schneiden: Verwende ein scharfes Messer, um die Sandwiches diagonal in Hälften zu schneiden.
- Sofort servieren: Serviere die gegrillten Käsesandwiches mit Avocado sofort, solange sie noch warm und knusprig sind.
Notes
- Die Wahl des Brotes ist entscheidend. Sauerteigbrot ist eine gute Wahl.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden.
- Verwende genügend Butter, um die Außenseiten der Sandwiches gleichmäßig zu bedecken.
- Die Hitze sollte nicht zu hoch sein, da die Sandwiches sonst verbrennen.
- Sei geduldig und lass die Sandwiches langsam braten, damit der Käse vollständig schmelzen kann.
- Scheue dich nicht, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten