Description
Ein cremiger und gesunder Kürbis-Bananen-Smoothie, ideal für den Herbst. Mit nahrhaften Zutaten und einem Hauch von Zimt ist er eine köstliche Wahl für jeden Tag.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Kürbis (frisch oder aus der Dose, ohne Zuckerzusatz)
- 1 Banane (reif)
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt (optional für zusätzliche Cremigkeit)
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss (optional)
- 1 Esslöffel Chiasamen (für zusätzliche Nährstoffe)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Eiswürfel (nach Belieben, für einen kühlen Smoothie)
Instructions
- Wenn Sie frischen Kürbis verwenden, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und entfernen Sie die Kerne. Kochen Sie die Kürbisstücke in einem Topf mit Wasser für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind. Lassen Sie den Kürbis abkühlen und pürieren Sie ihn anschließend mit einem Pürierstab oder in einem Mixer, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Wenn Sie Dosenkürbis verwenden, stellen Sie sicher, dass er ungesüßt ist. Messen Sie eine Tasse ab und stellen Sie ihn beiseite.
- Schälen Sie die Banane und schneiden Sie sie in Stücke.
- Geben Sie den vorbereiteten Kürbis in den Mixer.
- Fügen Sie die Bananenstücke hinzu.
- Gießen Sie die ungesüßte Mandelmilch in den Mixer.
- Wenn Sie griechischen Joghurt verwenden, fügen Sie ihn jetzt hinzu.
- Fügen Sie den Honig oder Ahornsirup hinzu, um die Süße nach Ihrem Geschmack anzupassen.
- Streuen Sie den Zimt und die Muskatnuss in den Mixer.
- Fügen Sie die Chiasamen hinzu.
- Wenn Sie Vanilleextrakt verwenden, fügen Sie ihn jetzt hinzu.
- Wenn Sie einen kühlen Smoothie möchten, fügen Sie einige Eiswürfel hinzu.
- Schließen Sie den Mixer und mixen Sie alles auf hoher Stufe, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist (ca. 30-60 Sekunden).
- Überprüfen Sie die Konsistenz des Smoothies. Wenn er zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Mandelmilch hinzu und mixen Sie erneut.
- Gießen Sie den Smoothie in ein großes Glas oder in mehrere kleinere Gläser.
- Optional können Sie den Smoothie mit einer Prise Zimt oder einigen Chiasamen garnieren.
- Servieren Sie den Smoothie sofort.
Notes
- Für eine vegane Version können Sie den griechischen Joghurt weglassen oder durch einen pflanzlichen Joghurt ersetzen.
- Fügen Sie eine Handvoll Spinat oder Grünkohl hinzu, um den Smoothie noch nährstoffreicher zu machen.
- Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Ingwer oder Nelken für zusätzliche Aromen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten