Hähnchen Lasagne Suppe: Das ultimative Rezept für Genießer

Hähnchen Lasagne Suppe: Stellen Sie sich vor, die cremige, herzhafte Köstlichkeit einer Lasagne, aber in Form einer wärmenden, tröstlichen Suppe! Klingt verlockend, nicht wahr? Ich präsentiere Ihnen heute ein Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihre Küche mit unwiderstehlichen Aromen erfüllen wird. Diese Suppe ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Hommage an die klassische italienische Lasagne, die seit Generationen Familien zusammenbringt.

Lasagne, ursprünglich aus Italien stammend, ist ein Gericht, das für seine Vielseitigkeit und seinen reichhaltigen Geschmack bekannt ist. Schicht für Schicht vereinen sich Pasta, Sauce, Käse und Fleisch zu einem harmonischen Ganzen. Unsere Hähnchen Lasagne Suppe fängt die Essenz dieser beliebten Speise ein und verwandelt sie in ein leicht zuzubereitendes, wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Tage oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause ist.

Was macht diese Suppe so unwiderstehlich? Es ist die perfekte Kombination aus zarten Hähnchenstücken, cremiger Tomatensauce, Ricotta-Käse und natürlich den Lasagne-Nudeln, die in mundgerechte Stücke gebrochen werden. Die Textur ist ein Traum – cremig, aber mit einem angenehmen Biss. Und der Geschmack? Einfach himmlisch! Die Aromen der italienischen Kräuter, des Knoblauchs und des Käses verschmelzen zu einer Symphonie, die jeden Löffel zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Außerdem ist diese Suppe unglaublich einfach zuzubereiten, was sie zu einem idealen Gericht für beschäftigte Köche macht. Lassen Sie uns gemeinsam in die Zubereitung dieser köstlichen Suppe eintauchen!

this Recipe

Ingredients:

• 1 kg Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Würfel geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, entkernt und gewürfelt
• 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
• 1 Dose (400g) stückige Tomaten
• 1,5 Liter Hühnerbrühe
• 200g Lasagneplatten (nicht vorgekocht), in kleine Stücke gebrochen
• 200g Frischkäse
• 100g geriebener Mozzarella
• 50g geriebener Parmesan
• 1 Bund frischer Basilikum, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Prise Zucker
• Optional: Chiliflocken nach Geschmack

Vorbereitung des Hähnchens und Gemüses:

1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Gib die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie an, bis sie rundherum gebräunt sind. Achte darauf, dass du das Hähnchen nicht zu voll in den Topf gibst, da es sonst eher kocht als brät. Brate es lieber in mehreren Portionen an, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Nimm das Hähnchen aus dem Topf und stelle es beiseite.
2. Gib die gehackte Zwiebel in den Topf und dünste sie an, bis sie glasig ist, etwa 5 Minuten. Füge den gepressten Knoblauch hinzu und dünste ihn für weitere 1 Minute mit, bis er duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.
3. Gib die Karotten- und Selleriescheiben in den Topf und dünste sie für etwa 5 Minuten mit, bis sie etwas weicher werden. Füge die gewürfelten Paprika hinzu und dünste sie für weitere 3 Minuten mit.

Zubereitung der Suppenbasis:

4. Gib die gehackten und stückigen Tomaten in den Topf. Füge den getrockneten Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzu. Verrühre alles gut und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Die Prise Zucker hilft, die Säure der Tomaten auszugleichen.
5. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bringe die Suppe zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lasse die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen weiter verbinden können.

Hinzufügen der Lasagneplatten und des Hähnchens:

6. Gib die in Stücke gebrochenen Lasagneplatten in die Suppe. Rühre gelegentlich um, damit die Lasagneplatten nicht am Boden des Topfes kleben bleiben. Lasse die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln, oder bis die Lasagneplatten gar sind. Die Kochzeit kann je nach Dicke der Lasagneplatten variieren. Probiere eine Lasagneplatte, um sicherzustellen, dass sie die gewünschte Konsistenz hat.
7. Gib das angebratene Hähnchen zurück in den Topf und rühre es unter. Lasse die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln, damit das Hähnchen wieder warm wird und die Aromen aufnehmen kann.

Verfeinern und Servieren:

8. Nimm den Topf vom Herd und rühre den Frischkäse unter, bis er sich vollständig aufgelöst hat und die Suppe cremig ist.
9. Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
10. Fülle die Suppe in eine ofenfeste Form. Streue den geriebenen Mozzarella und Parmesan darüber.
11. Backe die Suppe im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
12. Nimm die Suppe aus dem Ofen und lasse sie vor dem Servieren kurz abkühlen.
13. Bestreue die Suppe mit frischem, gehacktem Basilikum und serviere sie heiß. Optional kannst du noch Chiliflocken darüber streuen, wenn du es etwas schärfer magst.

Tipps und Variationen:

• Gemüsevielfalt: Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren. Zucchini, Aubergine oder Pilze passen ebenfalls sehr gut in diese Suppe.
• Schärfe: Für eine schärfere Variante kannst du Chiliflocken oder eine gehackte Chilischote hinzufügen.
• Käse: Anstelle von Mozzarella und Parmesan kannst du auch andere Käsesorten verwenden, wie z.B. Gouda oder Cheddar.
• Vegetarische Variante: Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch Gemüsebrühe und zusätzliches Gemüse ersetzen.
• Resteverwertung: Diese Suppe eignet sich hervorragend zur Resteverwertung von übrig gebliebenem Hähnchen oder Gemüse.

Guten Appetit!

Fazit:

Ich hoffe, ich konnte dich mit diesem Rezept für Hähnchen Lasagne Suppe begeistern! Es ist wirklich ein Gericht, das man einfach probiert haben muss. Stell dir vor: Die cremige, tomatige Basis, die zarten Hähnchenstücke, die weichen Lasagneplatten und der geschmolzene Käse – alles in einer einzigen, wärmenden Schüssel. Es ist wie eine herzliche Umarmung an einem kalten Tag, nur eben in essbarer Form. Und das Beste daran? Es ist viel einfacher zuzubereiten als eine traditionelle Lasagne, aber bietet trotzdem den gleichen köstlichen Geschmack.

Diese Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Du kannst sie ganz einfach an deine persönlichen Vorlieben anpassen. Wenn du es etwas schärfer magst, füge einfach eine Prise Chiliflocken oder ein paar gehackte Jalapeños hinzu. Für eine extra Portion Gemüse kannst du noch Paprika, Zucchini oder Spinat unterrühren. Und wenn du keine Lasagneplatten zur Hand hast, kannst du auch andere Nudelsorten verwenden, wie zum Beispiel Penne oder Farfalle. Die Möglichkeiten sind endlos!

Serviervorschläge gefällig? Ich liebe es, die Hähnchen Lasagne Suppe mit einem Klecks saurer Sahne oder griechischem Joghurt und einer Handvoll frischer Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zu servieren. Ein knuspriges Stück Brot oder ein paar Crostini passen auch hervorragend dazu, um die köstliche Soße aufzutunken. Und für einen besonderen Anlass kannst du die Suppe mit gerösteten Pinienkernen oder einem Hauch von Trüffelöl verfeinern.

Aber das ist noch nicht alles! Diese Suppe eignet sich auch hervorragend zum Vorkochen und Einfrieren. Du kannst also eine große Portion zubereiten und sie dann in einzelnen Portionen einfrieren, um sie bei Bedarf schnell und einfach aufzutauen. So hast du immer eine leckere und gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn du mal keine Zeit zum Kochen hast.

Ich bin wirklich gespannt darauf, was du zu meiner Version der Hähnchen Lasagne Suppe sagst. Ich bin mir sicher, dass sie dich genauso begeistern wird wie mich. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deine Zutaten, schwing den Kochlöffel und probier es aus! Ich bin mir sicher, dass du es nicht bereuen wirst.

Und wenn du die Suppe zubereitet hast, vergiss nicht, deine Erfahrungen mit mir zu teilen! Ich freue mich immer über Feedback und Anregungen. Poste ein Foto deiner Kreation auf Social Media und tagge mich, damit ich es sehen kann. Oder hinterlasse einen Kommentar unter diesem Artikel und erzähl mir, wie es dir geschmeckt hat und welche Variationen du ausprobiert hast. Ich bin gespannt auf deine Geschichten!

Also, ran an den Herd und viel Spaß beim Kochen! Ich bin mir sicher, dass diese Hähnchen Lasagne Suppe bald zu einem deiner Lieblingsgerichte wird.