Käsekuchenrollen mit Erdbeeren sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein Fest für die Sinne. Diese köstlichen Leckereien vereinen die cremige Textur eines klassischen Käsekuchens mit der frischen Süße saftiger Erdbeeren. Ursprünglich aus der deutschen Backtradition stammend, erfreuen sich Käsekuchenrollen mit Erdbeeren großer Beliebtheit in vielen Haushalten, besonders während der warmen Monate, wenn Erdbeeren in voller Blüte stehen.

Die Kombination aus dem zarten Teig und der fruchtigen Füllung macht diese Rolle zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit. Ob bei Familienfeiern, Grillpartys oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch die Menschen lieben diese Leckerei wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks und der einfachen Zubereitung. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es ist, Käsekuchenrollen mit Erdbeeren selbst zu machen!

Zutaten:

250 g Frischkäse
200 g Quark
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 TL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
200 g Mehl
100 g Butter (geschmolzen)
300 g frische Erdbeeren
1 EL Puderzucker (zum Bestäuben)
Butter oder Öl (zum Einfetten der Form)

Vorbereitung der Füllung

In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Quark mit einem Handmixer gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Mal gut unterrühren, bis die Masse cremig ist.
Den Zitronensaft, das Vanillepuddingpulver und das Backpulver hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Füllung entsteht.

Vorbereitung des Teigs

In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
Die geschmolzene Butter zu dem Mehl geben und alles mit einem Löffel oder den Händen gut vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Nach und nach 100 ml Wasser hinzufügen, bis der Teig geschmeidig und nicht mehr klebrig ist. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dick ist.

Vorbereitung der Erdbeeren

Die Erdbeeren gründlich waschen und die grünen Blätter entfernen.
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und beiseitelegen.

Zusammenstellung der Käsekuchenrollen

Den ausgerollten Teig in Rechtecke schneiden, etwa 10 cm x 15 cm groß.
Auf jedes Rechteck einen Esslöffel der Käsekuchenfüllung geben und gleichmäßig verteilen, dabei einen Rand von etwa 1 cm lassen.
Einige Stücke der geschnittenen Erdbeeren auf die Füllung legen.
Die Ränder des Teigs leicht anfeuchten und die Rechtecke vorsichtig aufrollen, sodass die Füllung gut eingewickelt ist.
Die Enden der Rollen gut andrücken, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.

Backen der Käsekuchenrollen

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter/Öl einfetten.
Die Käsekuchenrollen auf das Backblech legen, dabei genügend Abstand zwischen den Rollen lassen, da sie beim Backen aufgehen.
Die Rollen für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Rollen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Servieren der Käsekuchenrollen

Die abgekühlten Käsekuchenrollen auf einen Servierteller legen.
Mit Puderzucker bestäuben, um eine süße Note hinzuzufügen.
Die restlichen Erdbeeren als Garnitur verwenden oder zusätzlich dazu servieren.
Die Käsekuchenrollen können warm oder kalt serviert werden und sind ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit.

Fazit:

Die Käsekuchenrollen mit Erdbeeren sind ein absolutes Muss für jeden Dessertliebhaber! Diese köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und frischen, saftigen Erdbeeren sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Hochgenuss, sondern auch für eine ansprechende Präsentation auf jedem Tisch. Die zarte Textur der Rollen, gepaart mit der Süße der Erdbeeren, macht dieses Rezept zu einem perfekten Highlight für jede Feier oder einfach nur für einen besonderen Genuss im Alltag. Ein weiterer Grund, warum Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren sollten, ist die Vielseitigkeit. Sie können die Käsekuchenrollen nicht nur mit Erdbeeren, sondern auch mit anderen Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren oder sogar Pfirsichen zubereiten. Für eine schokoladige Variante können Sie etwas Kakaopulver in die Käsekuchenmasse einarbeiten oder die Rollen mit einer Schokoladensauce garnieren. Wenn Sie es etwas exotischer mögen, probieren Sie die Füllung mit Kokosraspeln oder einer Prise Zimt aus die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt! Servieren Sie die Käsekuchenrollen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren. Ein frischer Minzblatt als Garnitur verleiht dem Dessert nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine erfrischende Note. Diese kleinen Details machen den Unterschied und beeindrucken Ihre Gäste garantiert. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ergebnisse mit uns! Ob Sie die Käsekuchenrollen für eine Feier, ein Picknick oder einfach nur für sich selbst zubereiten wir sind gespannt auf Ihre Kreationen. Nutzen Sie die sozialen Medien, um Ihre Bilder und Geschichten zu teilen, und vergessen Sie nicht, uns zu taggen. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und inspirieren andere, ebenfalls in die Küche zu gehen und diese köstlichen Käsekuchenrollen mit Erdbeeren auszuprobieren. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezepts überzeugen. Die Käsekuchenrollen mit Erdbeeren sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Machen Sie sich bereit, Ihre Familie und Freunde mit diesem unwiderstehlichen Dessert zu begeistern. Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Liebsten diese süße Versuchung lieben werden. Also, worauf warten Sie noch? Schnappen Sie sich die Zutaten und legen Sie los die Käsekuchenrollen mit Erdbeeren warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden!