Knoblauch Parmesan Cheeseburger allein der Name lässt einem doch schon das Wasser im Mund zusammenlaufen, oder? Stell dir vor: Ein saftiges, perfekt gebratenes Patty, überzogen mit einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße, eingebettet in ein weiches Brötchen. Klingt verlockend, nicht wahr?
Der Cheeseburger, wie wir ihn heute kennen, hat seine Wurzeln in den USA des frühen 20. Jahrhunderts. Er ist eine Weiterentwicklung des einfachen Hamburgers und hat sich schnell zu einem globalen Phänomen entwickelt. Aber warum ist er so beliebt? Nun, die Kombination aus herzhaftem Fleisch, schmelzendem Käse und knackigem Gemüse ist einfach unschlagbar. Und mit unserer Knoblauch Parmesan Cheeseburger Variante heben wir das Ganze auf ein neues Level!
Was diesen Burger so besonders macht, ist die unwiderstehliche Knoblauch-Parmesan-Soße. Sie verleiht dem Burger eine unglaublich aromatische und cremige Note, die perfekt mit dem herzhaften Fleisch harmoniert. Der Parmesan sorgt für eine leicht salzige und würzige Tiefe, während der Knoblauch dem Ganzen einen angenehmen Kick verleiht. Es ist die perfekte Balance zwischen herzhaft, cremig und würzig. Und das Beste daran? Er ist super einfach zuzubereiten! Also, worauf wartest du noch? Lass uns gemeinsam diesen köstlichen Knoblauch Parmesan Cheeseburger zaubern!
Ingredients:
- Für die Burger Patties:
- 700g Rinderhackfleisch (mindestens 80% mager)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50g frisch geriebener Parmesan Käse
- 1 Ei, leicht verquirlt
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Für die Knoblauch-Parmesan-Soße:
- 125ml Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 30g frisch geriebener Parmesan Käse
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- Eine Prise Knoblauchpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Für die Burger:
- 4 Burger Buns (Brioche oder Sesambrötchen sind ideal)
- 4 Scheiben Provolone oder Mozzarella Käse
- Rucola oder Salatblätter nach Wahl
- Optional: Gebratene Zwiebeln, Tomatenscheiben
- Butter oder Öl zum Anbraten der Buns
Zubereitung der Burger Patties:
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Parmesan, das Ei, das Paniermehl, die Worcestersauce, den Oregano, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Achtung: Nicht zu viel kneten, da die Patties sonst zäh werden können.
- Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen. Mit leicht feuchten Händen aus jeder Portion einen Patty formen. Die Patties sollten etwa 2 cm dick sein und einen Durchmesser haben, der etwas größer ist als die Burger Buns, da sie beim Braten schrumpfen.
- Mit dem Daumen eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Patties drücken. Dies verhindert, dass sich die Patties beim Braten zusammenziehen und eine Kugelform annehmen.
- Die Patties abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft ihnen, ihre Form zu behalten und die Aromen zu verbinden.
Zubereitung der Knoblauch-Parmesan-Soße:
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Parmesan, den Zitronensaft, die getrocknete Petersilie, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Soße abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Parmesan, Knoblauch oder Zitronensaft anpassen.
- Die Soße abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Dies gibt den Aromen Zeit, sich zu entfalten.
Braten der Burger Patties:
- Eine schwere Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Ich bevorzuge eine Gusseisenpfanne, da sie die Hitze gleichmäßig verteilt und eine schöne Kruste bildet.
- Die Patties aus dem Kühlschrank nehmen und mit etwas Öl bestreichen.
- Die Patties in die heiße Pfanne geben und für etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Für medium-rare sollten sie eine Kerntemperatur von etwa 54°C haben, für medium etwa 60°C und für well-done etwa 70°C. Tipp: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen.
- Etwa eine Minute vor Ende der Garzeit jeweils eine Scheibe Provolone oder Mozzarella Käse auf jeden Patty legen und den Käse schmelzen lassen. Sie können die Pfanne mit einem Deckel abdecken, um den Schmelzvorgang zu beschleunigen.
- Die fertigen Patties aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Zubereitung der Burger Buns:
- Die Burger Buns halbieren.
- In einer Pfanne etwas Butter oder Öl bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Innenseiten der Buns in der Pfanne goldbraun anrösten. Dies verhindert, dass die Buns durch die Soße aufweichen und verleiht ihnen eine angenehme Textur.
Zusammenstellung der Burger:
- Die unteren Hälften der Burger Buns mit der Knoblauch-Parmesan-Soße bestreichen.
- Rucola oder Salatblätter auf die Soße legen.
- Die Burger Patties mit dem geschmolzenen Käse auf den Salat legen.
- Optional: Gebratene Zwiebeln und/oder Tomatenscheiben hinzufügen.
- Die oberen Hälften der Burger Buns mit der restlichen Knoblauch-Parmesan-Soße bestreichen und auf die Burger legen.
- Die Burger sofort servieren und genießen!
Tipps und Variationen:
- Für einen intensiveren Knoblauchgeschmack: Verwenden Sie gerösteten Knoblauch in der Soße.
- Für eine schärfere Variante: Fügen Sie der Soße etwas Chilipulver oder gehackte Jalapeños hinzu.
- Für eine vegetarische Option: Ersetzen Sie die Rinder Patties durch vegetarische Burger Patties.
- Für eine glutenfreie Variante: Verwenden Sie glutenfreie Burger Buns und Paniermehl.
- Serviervorschlag: Servieren Sie die Burger mit Pommes Frites, Süßkartoffelpommes oder einem frischen Salat.
Weitere Ideen:
- Parmesan Chips: Reiben Sie Parmesan Käse auf ein Backblech und backen Sie ihn bei 180°C für 5-7 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Verwenden Sie diese Chips als Dekoration für die Burger.
- Knoblauch-Parmesan-Aioli: Verwenden Sie die Knoblauch-Parmesan-Soße als Dip für Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes.
- Burger mit karamellisierten Zwiebeln: Karamellisieren Sie Zwiebeln in Butter und Zucker, bis sie weich und süß sind. Fügen Sie diese Zwiebeln zu den Burgern hinzu, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
Guten Appetit!
Ich hoffe, Ihnen schmeckt dieser köstliche Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger! Lassen Sie mich wissen, wenn Sie ihn ausprobieren und wie er Ihnen geschmeckt hat. Ich freue mich über Ihr Feedback!
Fazit:
Okay, liebe Burger-Enthusiasten, ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept für den Knoblauch Parmesan Cheeseburger so richtig heiß machen! Wenn ihr auf der Suche nach einem Burger seid, der mehr ist als nur ein schneller Imbiss, dann ist dieser hier euer Ticket ins Burger-Paradies. Warum ihr ihn unbedingt ausprobieren müsst? Weil er einfach alles hat: Saftiges Fleisch, eine cremige Knoblauch-Parmesan-Soße, die euch umhaut, und natürlich jede Menge geschmolzenen Käse. Was will man mehr?
Dieser Burger ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echtes Erlebnis. Die Kombination aus dem herzhaften Rindfleisch und der intensiven Knoblauch-Parmesan-Note ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran? Er ist super einfach zuzubereiten! Auch wenn ihr keine Profiköche seid, werdet ihr diesen Burger mit Bravour meistern. Versprochen!
Serviervorschläge und Variationen:
Ihr wollt euren Knoblauch Parmesan Cheeseburger noch etwas aufpeppen? Kein Problem! Hier sind ein paar Ideen, wie ihr das Rezept ganz nach eurem Geschmack anpassen könnt:
- Für die extra Portion Knoblauch: Gebt noch eine Prise Knoblauchpulver in die Fleischmasse oder röstet ein paar Knoblauchscheiben in Olivenöl an und legt sie auf den Burger.
- Für Käse-Liebhaber: Verwendet verschiedene Käsesorten! Probiert zum Beispiel Mozzarella, Provolone oder sogar Blauschimmelkäse für einen intensiveren Geschmack.
- Für Gemüse-Fans: Belegt den Burger mit frischen Tomatenscheiben, knackigem Salat oder eingelegten Gurken. Auch karamellisierte Zwiebeln passen hervorragend dazu.
- Für Schärfe-Liebhaber: Gebt ein paar Jalapeños oder eine scharfe Soße auf den Burger.
- Beilagen-Ideen: Serviert den Burger mit knusprigen Pommes Frites, Süßkartoffelpommes oder einem frischen Salat.
Ihr könnt den Burger auch mit verschiedenen Brötchensorten ausprobieren. Brioche-Brötchen sind besonders weich und saftig, während Laugenbrötchen einen leicht salzigen Geschmack haben. Oder wie wäre es mit einem glutenfreien Brötchen für alle, die auf Gluten verzichten müssen?
Ich bin mir sicher, dass dieser Knoblauch Parmesan Cheeseburger euch und euren Lieben schmecken wird. Er ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden, ein Familienessen oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Also, worauf wartet ihr noch? Ran an den Herd und zaubert diesen köstlichen Burger!
Ich bin schon ganz gespannt darauf, eure Kreationen zu sehen! Teilt eure Fotos und Erfahrungen mit mir auf Social Media. Vergesst nicht, mich zu taggen und den Hashtag #KnoblauchParmesanCheeseburger zu verwenden. Ich freue mich darauf, von euch zu hören und zu sehen, wie ihr diesen Burger interpretiert habt. Lasst es euch schmecken!
Und denkt daran: Kochen soll Spaß machen! Experimentiert, probiert neue Dinge aus und lasst eurer Kreativität freien Lauf. Denn am Ende zählt nur, dass es euch schmeckt und ihr eine schöne Zeit in der Küche habt.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Saftige Rinderburger mit cremiger Knoblauch-Parmesan-Soße, geschmolzenem Käse und frischem Rucola. Ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis für Burger-Liebhaber!
Ingredients
Instructions
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Knoblauch, Parmesan, Ei, Paniermehl, Worcestersauce, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Nicht zu viel kneten!
Die Mischung in vier Portionen teilen und Patties formen (ca. 2 cm dick, etwas größer als die Buns).
Eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Patties drücken.
Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Knoblauch, Parmesan, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
Abschmecken und gegebenenfalls anpassen.
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Eine schwere Pfanne oder Grillpfanne erhitzen.
Die Patties mit Öl bestreichen.
In der heißen Pfanne 4-5 Minuten pro Seite braten, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist (siehe Kerntemperatur-Tipps).
Etwa eine Minute vor Ende der Garzeit Käse auflegen und schmelzen lassen (Pfanne abdecken).
Die fertigen Patties aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
Die Buns halbieren.
In einer Pfanne Butter oder Öl schmelzen.
Die Innenseiten der Buns goldbraun anrösten.
Die unteren Hälften der Buns mit Knoblauch-Parmesan-Soße bestreichen.
Rucola oder Salatblätter auf die Soße legen.
Die Burger Patties mit Käse auf den Salat legen.
Optional: Gebratene Zwiebeln und/oder Tomatenscheiben hinzufügen.
Die oberen Hälften der Buns mit der restlichen Soße bestreichen und auf die Burger legen.
Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für intensiveren Knoblauchgeschmack: Gerösteten Knoblauch in der Soße verwenden.
- Für eine schärfere Variante: Chilipulver oder Jalapeños zur Soße geben.
- Vegetarische Option: Rinder Patties durch vegetarische Burger Patties ersetzen.
- Glutenfreie Variante: Glutenfreie Burger Buns und Paniermehl verwenden.
- Serviervorschlag: Mit Pommes Frites, Süßkartoffelpommes oder Salat servieren.
- Kerntemperaturen:
- Medium-rare: ca. 54°C
- Medium: ca. 60°C
- Well-done: ca. 70°C
Leave a Comment