Knoblauchbutter Garnelen Gemüse: Das einfache Rezept für ein köstliches Gericht

Knoblauchbutter Garnelen Gemüse – allein der Name lässt einem doch schon das Wasser im Mund zusammenlaufen, oder? Stell dir vor: Saftige Garnelen, zartes Gemüse und eine unglaublich aromatische Knoblauchbutter, die alles umhüllt. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch unglaublich einfach und schnell zubereitet. Perfekt also für einen entspannten Abend unter der Woche oder als beeindruckendes Gericht für Gäste!

Die Kombination aus Meeresfrüchten, frischem Gemüse und Knoblauchbutter ist in vielen Küstenregionen der Welt zu finden. Jede Kultur hat ihre eigene Variante, aber die Liebe zu dieser Kombination ist universell. Knoblauch, seit Jahrtausenden bekannt für seine heilenden und geschmacklichen Eigenschaften, verleiht dem Gericht eine besondere Tiefe. Die Butter sorgt für eine cremige Textur und das Gemüse bringt Frische und Vitamine ins Spiel.

Warum lieben wir Knoblauchbutter Garnelen Gemüse so sehr? Es ist die perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Die Garnelen sind zart und saftig, das Gemüse knackig und die Knoblauchbutter einfach unwiderstehlich. Außerdem ist es ein Gericht, das man wunderbar variieren kann. Ob mit Zucchini, Paprika, Brokkoli oder Champignons – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Und das Beste: Es ist im Handumdrehen fertig und schmeckt einfach himmlisch! Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen und dieses köstliche Gericht zaubern!

this Recipe

Ingredients:

• 500g Garnelen, geschält und entdarmt (frisch oder tiefgekühlt)
• 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 rote Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
• 200g Kirschtomaten, halbiert
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100g Butter, zimmerwarm
• 2 EL Olivenöl
• 1 Bund frische Petersilie, gehackt
• 1/2 Zitrone, Saft und Abrieb
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1/2 TL Chiliflocken (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Reis oder Baguette zum Servieren

Knoblauchbutter zubereiten:

1. In einer kleinen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem gehackten Knoblauch, der Hälfte der gehackten Petersilie, Zitronensaft und -abrieb, Paprikapulver, Chiliflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Knoblauchbutter gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
3. Die Knoblauchbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen.
4. Die Rolle fest verschließen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen, damit die Butter fest wird. Das macht es später einfacher, Scheiben abzuschneiden.

Gemüse vorbereiten:

1. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Dicke der Scheiben sollte etwa 0,5 cm betragen. Zu dünne Scheiben zerfallen leicht beim Braten.
2. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Achte darauf, dass die Streifen ungefähr die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen.
3. Rote Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebelscheiben sollten nicht zu dick sein, damit sie schnell weich werden.
4. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Garnelen anbraten und Gemüse dünsten:

1. Einen großen Wok oder eine tiefe Pfanne erhitzen. Das Olivenöl hineingeben und heiß werden lassen.
2. Die Garnelen in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa und gar sind. Achte darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, da die Garnelen sonst eher kochen als braten. Bei Bedarf in mehreren Portionen anbraten.
3. Die angebratenen Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebeln und Paprika geben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
5. Die Zucchini und Kirschtomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles zusammenfügen:

1. Die angebratenen Garnelen zurück in die Pfanne zum Gemüse geben.
2. Die Knoblauchbutter aus dem Kühlschrank nehmen und in Scheiben schneiden.
3. Die Knoblauchbutter-Scheiben über die Garnelen und das Gemüse geben.
4. Die Pfanne abdecken und ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist und sich mit den Garnelen und dem Gemüse vermischt hat.
5. Die restliche gehackte Petersilie darüber streuen.

Servieren:

1. Die Knoblauchbutter-Garnelen mit Gemüse heiß servieren.
2. Dazu passt Reis, Baguette oder einfach nur ein frischer Salat.
3. Tipp: Beträufle das Gericht vor dem Servieren noch mit etwas frischem Zitronensaft für einen zusätzlichen Frischekick.

Variationen:

Gemüse-Variationen:

• Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren. Brokkoli, Blumenkohl, Champignons oder Zuckerschoten passen ebenfalls sehr gut zu diesem Gericht.
• Für eine schärfere Variante kannst du eine frische Chili-Schote fein hacken und zusammen mit dem Knoblauch in die Butter geben.

Garnelen-Variationen:

• Statt Garnelen kannst du auch andere Meeresfrüchte wie Scampi oder Calamari verwenden.
• Achte darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen.

Kräuter-Variationen:

• Neben Petersilie passen auch andere frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Oregano sehr gut zu diesem Gericht.
• Experimentiere einfach mit deinen Lieblingskräutern!

Weitere Tipps:

• Wenn du tiefgekühlte Garnelen verwendest, lasse sie vor der Zubereitung vollständig auftauen und tupfe sie trocken.
• So verhinderst du, dass sie beim Anbraten zu viel Wasser verlieren und zäh werden.
• Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie sonst trocken und gummiartig werden.
• Die Garzeit hängt von der Größe der Garnelen ab.
• Wenn du keine frische Petersilie zur Hand hast, kannst du auch getrocknete Petersilie verwenden.
• Verwende dann aber nur etwa die Hälfte der Menge, da getrocknete Kräuter intensiver schmecken.
• Für eine vegane Variante kannst du die Butter durch eine pflanzliche Margarine ersetzen und die Garnelen durch Tofu oder Tempeh.
• Achte darauf, den Tofu oder Tempeh vor der Zubereitung gut auszudrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Nährwertangaben (ungefähre Angaben pro Portion):

• Kalorien: ca. 400 kcal
• Fett: ca. 30g
• Kohlenhydrate: ca. 15g
• Eiweiß: ca. 25g

Guten Appetit! Ich hoffe, dir schmecken die Knoblauchbutter-Garnelen mit Gemüse genauso gut wie mir! Es ist ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Wochenende eignet. Lass es dir schmecken!

Fazit:

Also, was soll ich sagen? Diese Knoblauchbutter Garnelen mit Gemüse sind einfach der Hammer! Ich bin total begeistert, wie schnell und unkompliziert dieses Gericht zubereitet ist und wie unglaublich lecker es schmeckt. Die Kombination aus saftigen Garnelen, aromatischem Knoblauch, cremiger Butter und knackigem Gemüse ist wirklich unschlagbar. Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber dennoch raffinierten Gericht bist, das sowohl unter der Woche als auch für besondere Anlässe geeignet ist, dann musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Ich verspreche dir, du wirst es nicht bereuen!

Warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest:

• Schnell und einfach: In weniger als 30 Minuten steht dieses Gericht auf dem Tisch. Perfekt für den Feierabend!
• Geschmacksexplosion: Die Knoblauchbutter verleiht den Garnelen und dem Gemüse ein unvergleichliches Aroma.
• Vielseitig: Du kannst das Gemüse ganz nach deinem Geschmack variieren.
• Gesund und lecker: Eine ausgewogene Mahlzeit mit viel Protein und Vitaminen.
• Beeindruckend: Perfekt, um deine Gäste zu verwöhnen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Serviervorschläge und Variationen:

Die Knoblauchbutter Garnelen mit Gemüse schmecken hervorragend zu Reis, Quinoa oder auch einfach nur mit einem knusprigen Baguette, um die köstliche Knoblauchbutter aufzutunken. Du könntest auch eine leichte Pasta dazu servieren, zum Beispiel Linguine oder Spaghetti. Für eine extra Portion Frische empfehle ich, das Gericht mit frischer Petersilie oder Zitronenspalten zu garnieren.

Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du eine Prise Chiliflocken oder etwas gehackte Chili hinzufügen. Anstelle von Butter kannst du auch Olivenöl verwenden, um das Gericht etwas leichter zu machen. Und was das Gemüse betrifft, sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Brokkoli, Paprika, Zucchini, Champignons, Karotten – alles, was dir schmeckt, passt hervorragend dazu. Du könntest auch noch ein paar Kirschtomaten hinzufügen, die beim Braten platzen und eine süße Note beisteuern.

Eine weitere tolle Variation ist, die Garnelen und das Gemüse auf Spieße zu stecken und auf dem Grill zuzubereiten. Das verleiht dem Gericht ein rauchiges Aroma und ist perfekt für einen Grillabend mit Freunden. Oder wie wäre es mit einer Knoblauchbutter Garnelen Pizza? Einfach den Teig mit Knoblauchbutter bestreichen, mit dem gebratenen Gemüse und den Garnelen belegen und mit Käse überbacken. Ein absoluter Gaumenschmaus!

Ich bin wirklich gespannt, wie dir dieses Rezept gefällt! Probiere es unbedingt aus und lass mich wissen, was du davon hältst. Teile deine Kreationen und Variationen auf Social Media und vergiss nicht, mich zu taggen! Ich freue mich darauf, deine Versionen der Knoblauchbutter Garnelen mit Gemüse zu sehen und zu lesen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Und denk daran: Kochen soll Spaß machen! Also sei kreativ, experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Aromen und finde deine ganz persönliche Lieblingsversion dieses Rezepts. Ich bin sicher, du wirst es lieben!