Description
Ein cremiger und aromatischer Kokosmilchtee, der warm oder als erfrischender Eistee genossen werden kann. Mit verschiedenen Teesorten, Süßungsmitteln und Gewürzen lässt er sich ganz nach Geschmack anpassen.
Ingredients
Scale
- 2 Beutel Schwarztee (oder 2 TL loser Schwarztee)
- 500 ml Wasser
- 200 ml Kokosmilch (Vollfett, für den besten Geschmack)
- 2–3 EL Zucker (oder Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft nach Geschmack)
- Eiswürfel (optional, für Eistee)
- Optional: Eine Prise Kardamom oder Zimt
- Optional: Geröstete Kokosraspeln zur Dekoration
- Optional: Tapiokaperlen (Boba)
Instructions
- 500 ml Wasser in einem Wasserkocher oder Topf zum Kochen bringen.
- Das kochende Wasser über die Teebeutel (oder den losen Tee) in eine Teekanne oder einen hitzebeständigen Behälter gießen.
- Den Tee 3-5 Minuten ziehen lassen. Für einen stärkeren Tee etwas länger ziehen lassen, aber nicht zu lange, da er sonst bitter werden kann.
- Die Teebeutel entfernen (oder den losen Tee abfiltern). Die Teebeutel leicht ausdrücken, um das gesamte Aroma zu extrahieren.
- Die Dose Kokosmilch öffnen und gut umrühren, da sich die feste und flüssige Phase oft trennen.
- 2-3 EL Zucker (oder Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft) in den noch heißen Tee geben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Menge des Süßungsmittels kann je nach Geschmack angepasst werden.
- Die Kokosmilch in den Tee gießen und alles gut umrühren, bis sich Tee und Kokosmilch zu einer homogenen Flüssigkeit verbunden haben.
- Optional: Eine Prise Kardamom oder Zimt hinzufügen und gut einrühren.
- In eine Tasse oder ein Glas gießen und sofort servieren. Mit gerösteten Kokosraspeln dekorieren.
- Den Tee etwas abkühlen lassen. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und den Tee darüber gießen. Mit gerösteten Kokosraspeln dekorieren.
- Die Tapiokaperlen gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Die gekochten Tapiokaperlen in ein Glas geben und den Kokosmilchtee darüber gießen. Mit einem dicken Strohhalm servieren.
Notes
- Teesorte: Verschiedene Teesorten können verwendet werden, um den Geschmack zu variieren (Grüntee, Rooibos, Kräutertees).
- Kokosmilch: Vollfett-Kokosmilch für einen reichhaltigeren Geschmack, fettarme für eine leichtere Variante.
- Süßungsmittel: Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Stevia als Alternativen zu Zucker.
- Gewürze: Ingwer, Muskatnuss oder Vanille für zusätzliche Aromen.
- Milchalternativen: Mandelmilch, Sojamilch oder Hafermilch als Ersatz für Kokosmilch.
- Zitrusfrüchte: Ein Spritzer Limettensaft oder Zitronensaft für eine erfrischende Note.
- Kaffee: Anstelle von Tee Kaffee verwenden für einen Kokosmilch-Kaffee.
- Schokoladenpulver: Für einen Kokosmilch-Schokoladentee etwas Kakaopulver hinzufügen.
- Eis: Für einen besonders cremigen Eistee den Kokosmilchtee vor dem Servieren im Mixer mit Eiswürfeln pürieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten