Description
Ein cremiger, köstlicher Latte, ideal für einen entspannten Start in den Tag oder als wärmender Genuss. Einfach zu Hause mit wenigen Zutaten und verschiedenen Aufschäummethoden zubereitet.
Ingredients
Scale
- 240 ml Milch (Vollmilch oder eine pflanzliche Alternative wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
- 60 ml frisch gebrühter Espresso (oder starker Kaffee)
- Optional: Süßungsmittel nach Geschmack (Zucker, Honig, Agavendicksaft, Sirup)
- Optional: Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Kakao)
- Optional: Schlagsahne oder Milchschaum zum Garnieren
Instructions
- Espresso zubereiten: Bereite 60 ml Espresso mit einer Espressomaschine, einem Mokka-Kocher oder einer Aeropress zu. Alternativ sehr starken Kaffee brühen.
- Milch vorbereiten: 240 ml Milch in einem Topf oder einer mikrowellengeeigneten Tasse vorbereiten.
- Milch erhitzen (Topf): Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Gelegentlich umrühren.
- Milch erhitzen (Mikrowelle): Milch in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Zwischen den Intervallen umrühren.
- Milch aufschäumen: Die heiße Milch mit einem Milchaufschäumer, einer French Press, einem Schneebesen, einem Mixer oder durch Schütteln in einem Glas aufschäumen, bis sie cremig und schaumig ist.
- Milch leicht klopfen: Das Gefäß leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um größere Blasen zu entfernen.
- Espresso in die Tasse gießen: Den Espresso in eine große Tasse oder ein Glas gießen.
- Milch hinzufügen: Die heiße, aufgeschäumte Milch langsam über den Espresso gießen. Den Schaum mit einem Löffel zurückhalten.
- Schaum hinzufügen: Den restlichen Milchschaum vorsichtig auf den Latte löffeln.
- Süßen (optional): Nach Geschmack süßen und umrühren.
- Würzen (optional): Mit Zimt, Muskatnuss oder Kakao bestreuen.
- Garnieren (optional): Mit Schlagsahne oder Sirup garnieren.
- Servieren: Sofort servieren und genießen!
Notes
- Aromatisierter Latte: Sirupe mit verschiedenen Geschmacksrichtungen hinzufügen.
- Eis-Latte: Espresso abkühlen lassen und über Eiswürfel gießen. Kalte Milch und Milchschaum hinzufügen.
- Mokka: Schokoladensirup oder Kakaopulver hinzufügen.
- Latte Macchiato: Zuerst die heiße Milch in ein Glas gießen, dann den Espresso vorsichtig darüber. Milchschaum hinzufügen.
- Pflanzliche Milch: Mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten experimentieren.
- Zuckerfreie Optionen: Zuckerfreie Sirupe oder Süßstoffe verwenden.
- Kalte Schaum Optionen: Kalter Schaum kann mit einem speziellen Aufschäumer oder einem Mixer hergestellt werden.
- Experimentiere mit Kaffeesorten: Verschiedene Kaffeesorten haben unterschiedliche Aromen.
- Die richtige Tasse: Eine vorgewärmte Tasse hält den Latte länger warm.
- Die Qualität des Kaffees: Verwende hochwertige Kaffeebohnen für den besten Geschmack.
- Die Temperatur der Milch: Die Milch sollte heiß sein, aber nicht kochen.
- Die Konsistenz des Schaums: Der Milchschaum sollte cremig und stabil sein.
- Übung macht den Meister: Das Aufschäumen der Milch erfordert etwas Übung.
- Reinigung: Reinige den Milchaufschäumer oder die French Press sofort nach Gebrauch, um Milchablagerungen zu vermeiden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten