Description
Erfrischendes Limetten-Lassi mit griechischem Joghurt, ideal für heiße Tage. Dieses cremige Getränk kombiniert Limettensaft, Erythrit und Gewürze und ist schnell zubereitet. Perfekt als erfrischender Genuss!
Ingredients
Scale
- 500 g griechischer Joghurt (natur, ungesüßt)
- 200 ml Wasser (kalt)
- 2–3 Limetten (Saft und Schale)
- 1–2 EL Erythrit (oder ein anderes Low-Carb-Süßungsmittel nach Wahl)
- 1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1/4 TL Salz
- Frische Minzblätter (zur Garnierung)
- Optional: Eiswürfel (für eine erfrischende Note)
Instructions
- Waschen Sie die Limetten gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.
- Reiben Sie die Schale von einer Limette ab und stellen Sie sie beiseite.
- Pressen Sie den Saft aus allen Limetten in eine Schüssel und entfernen Sie die Kerne.
- In einer großen Schüssel oder einem Mixer den griechischen Joghurt hinzufügen.
- Gießen Sie das kalte Wasser in die Schüssel mit dem Joghurt.
- Fügen Sie den frisch gepressten Limettensaft und die abgeriebene Limettenschale hinzu.
- Geben Sie das Erythrit oder das gewählte Süßungsmittel hinzu.
- Fügen Sie das gemahlene Kreuzkümmel und das Salz hinzu.
- Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Standmixer, um alle Zutaten gut zu vermischen.
- Probieren Sie das Lassi und passen Sie die Süße oder den Limettensaft nach Bedarf an.
- Wenn Sie Eiswürfel verwenden möchten, fügen Sie diese in Gläser hinzu.
- Gießen Sie das fertige Lassi vorsichtig in die Gläser über die Eiswürfel.
- Garnieren Sie jedes Glas mit frischen Minzblättern.
- Servieren Sie das Lassi sofort.
Notes
- Für eine fruchtige Variante können Sie gefrorene Beeren oder Mango hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Kardamom.
- Für eine vegane Option verwenden Sie pflanzlichen Joghurt.
- Das Lassi kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten