Description
Ein erfrischender Mezcal Margarita mit fruchtigen Beeren und einem Hauch Basilikum. Perfekt für warme Sommerabende!
Ingredients
Scale
- 60 ml Mezcal (vorzugsweise mit rauchigem, aber nicht überwältigendem Geschmack)
- 30 ml frisch gepresster Limettensaft
- 22.5 ml Agavendicksaft (Menge nach Geschmack anpassen)
- 6–8 frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren oder Erdbeeren)
- 4–5 frische Basilikumblätter
- Eiswürfel
- Grobes Salz oder Zucker zum Garnieren des Glasrandes (optional)
- Limettenscheibe und Basilikumzweig zur Dekoration (optional)
Instructions
- Glas vorbereiten (optional): Glasrand mit Limettenspalte befeuchten und in Salz oder Zucker tauchen. Überschüssiges Salz/Zucker abschütteln.
- Beeren und Basilikum mazerieren: Beeren und Basilikumblätter in einem Cocktailshaker vorsichtig zerdrücken.
- Zutaten hinzufügen: Mezcal, Limettensaft und Agavendicksaft in den Shaker geben.
- Eis hinzufügen: Shaker mit Eiswürfeln füllen.
- Schütteln: Shaker fest verschließen und 15-20 Sekunden kräftig schütteln.
- Abseihen: Cocktail durch ein Barsieb und ein feines Sieb in das vorbereitete Glas abseihen.
- Dekorieren: Mit Limettenscheibe und Basilikumzweig garnieren.
- Servieren: Sofort servieren und genießen!
Notes
- Mezcal-Wahl: Ein Mezcal mit Noten von Agave, Zitrusfrüchten und Kräutern ist ideal.
- Limettensaft: Unbedingt frisch gepressten Limettensaft verwenden.
- Agavendicksaft: Menge nach Geschmack anpassen.
- Beeren: Frische, reife Beeren verwenden. Gefrorene Beeren vorher leicht antauen lassen.
- Basilikum: Nicht zu viel Basilikum verwenden, da es den Mezcal überdecken kann.
- Schütteln: Kräftig schütteln, um den Cocktail gut zu kühlen.
- Abseihen: Doppeltes Abseihen sorgt für einen klaren Cocktail.
- Variationen:
- Scharfe Margarita: Jalapeño hinzufügen.
- Mango Margarita: Beeren durch Mango ersetzen.
- Ananas Margarita: Beeren durch Ananas ersetzen.
- Himbeer-Rosmarin Margarita: Basilikum durch Rosmarin ersetzen.
- Rauchige Margarita: Mezcal mit stärkerem Rauchgeschmack verwenden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten