Description
Ein einfaches und köstliches Rührei, das mit frischen Kräutern und optionalen Zutaten wie Käse oder Gemüse verfeinert werden kann. Ideal für ein schnelles Frühstück oder einen leichten Snack.
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 2 Esslöffel Milch oder Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter oder Öl
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) nach Geschmack
- Optional: geriebener Käse
- Optional: Schinken
- Optional: Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln)
Instructions
- Die Eier in eine mittelgroße Schüssel aufschlagen. Achten Sie darauf, dass keine Schalenstücke in die Schüssel gelangen.
- Die Milch oder Sahne zu den Eiern hinzufügen.
- Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen oder einer Gabel die Eier-Mischung gut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht (ca. 1-2 Minuten).
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Butter oder das Öl in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Die verquirlten Eier in die heiße Pfanne gießen und einige Sekunden ungestört lassen.
- Mit einem Holzlöffel oder Spatel die Eier vorsichtig von den Rändern zur Mitte schieben.
- Dies wiederholen, bis die Eier fast vollständig gestockt sind (ca. 3-5 Minuten).
- Optional: Käse, Schinken oder Gemüse hinzufügen, wenn die Eier fast fertig sind.
- Das Rührei vom Herd nehmen, bevor es vollständig durchgegart ist.
- Die frischen Kräuter hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
- Das Rührei auf Teller anrichten und sofort servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Eier für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Milchsorten für die gewünschte Cremigkeit.
- Fügen Sie Gewürze oder zusätzliches Gemüse für mehr Geschmack hinzu.
- Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten