Description
Schnelle und einfache Omelett-Toasts mit Ei, Käse und Schinken, goldbraun in der Pfanne gebraten. Perfekt für Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 4 Scheiben Sandwich-Toast
- 2 Scheiben Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 2 Scheiben Schinken oder Speck (optional)
- 2 Esslöffel Milch oder Sahne
- 1 Esslöffel Butter oder Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie) zur Garnierung (optional)
- Etwas geriebener Käse zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Eier vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit der Milch oder Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gehackten Kräuter (falls verwendet) hinzufügen und gut vermischen.
- Toast vorbereiten: Mit einem Ausstecher (z.B. ein Glas oder eine Tasse) ein Loch in die Mitte jeder Toastscheibe stanzen. Die ausgestochenen Kreise aufbewahren.
- Pfanne vorbereiten: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Butter oder das Öl in der Pfanne schmelzen lassen.
- Toast in die Pfanne legen: Die Toastscheiben in die heiße Pfanne legen.
- Eiermischung eingießen: Die Eiermischung vorsichtig in die Löcher der Toastscheiben gießen.
- Füllung hinzufügen: Sobald die Eier leicht zu stocken beginnen (nach etwa 1-2 Minuten), die Käsescheiben halbieren und jeweils eine Hälfte auf jede Toastscheibe legen. Falls Sie Schinken oder Speck verwenden, diesen ebenfalls jetzt hinzufügen.
- Ausgestochene Kreise verwenden: Die ausgestochenen Toastkreise auf die Käse- und Schinken-/Speckschicht legen.
- Langsam braten: Die Omelett-Toasts bei niedriger bis mittlerer Hitze braten, bis die Eier vollständig gestockt sind und die Unterseite der Toastscheiben goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- (Optional) Wenden: Wenn Sie möchten, können Sie die Omelett-Toasts vorsichtig wenden, um auch die andere Seite zu bräunen.
- (Optional) Käse schmelzen lassen: Wenn Sie möchten, dass der Käse noch stärker schmilzt, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Omelett-Toasts noch ein paar Minuten weiterbraten.
- Garnieren und servieren: Die fertigen Omelett-Toasts vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf Tellern anrichten. Mit etwas geriebenem Käse und frischen Kräutern garnieren (falls verwendet). Sofort servieren und genießen!
Notes
- Käsevariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Gruyère oder Feta.
- Gemüse hinzufügen: Fügen Sie klein geschnittenes Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Pilze oder Spinat zur Eiermischung hinzu.
- Würzige Variante: Für eine würzige Variante können Sie etwas Chili-Pulver oder Tabasco zur Eiermischung hinzufügen.
- Süße Variante: Für eine süße Variante können Sie die Eier mit etwas Zucker und Zimt verquirlen und anstelle von Käse und Schinken Früchte wie Beeren oder Bananen verwenden.
- Vegane Variante: Verwenden Sie anstelle von Eiern eine vegane Eieralternative und veganen Käse.
- Resteverwertung: Nutzen Sie übrig gebliebenes Gemüse oder Fleisch, um die Omelett-Toasts zu füllen.
- Backofen-Variante: Wenn Sie mehrere Omelett-Toasts gleichzeitig zubereiten möchten, können Sie diese auch im Backofen backen. Legen Sie die vorbereiteten Toasts auf ein Backblech und backen Sie sie bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15-20 Minuten, bis die Eier gestockt sind.
- Frühstücks-Sandwich: Servieren Sie die Omelett-Toasts zwischen zwei weiteren Toastscheiben als Frühstücks-Sandwich.
- Dip-Saucen: Servieren Sie die Omelett-Toasts mit verschiedenen Dip-Saucen wie Ketchup, Mayonnaise, Sriracha oder Guacamole.
- Für Kinder: Schneiden Sie die Omelett-Toasts in kleine Stücke oder verwenden Sie Ausstechformen, um lustige Formen zu kreieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten