Description
Ein dekadenter Schokoladen-S’mores-Käseball, perfekt als süßer Genuss oder für Partys. Cremiger Frischkäse, Zartbitterschokolade, Marshmallow Fluff und Graham Cracker Krümel vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Dessert.
Ingredients
Scale
- 225g Frischkäse, Raumtemperatur
- 115g ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 100g Puderzucker, gesiebt
- 50g Kakaopulver, ungesüßt, gesiebt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 170g Zartbitterschokolade, gehackt
- 140g Marshmallow Fluff
- 100g Mini-Marshmallows
- 100g Graham Cracker Krümel (ca. 12 Graham Cracker)
- 50g Zartbitterschokoladenraspeln (optional, zur Dekoration)
- 50g Mini-Marshmallows (optional, zur Dekoration)
Instructions
- Käseball zubereiten: In einer großen Schüssel Frischkäse und Butter cremig schlagen. Puderzucker und Kakaopulver nach und nach hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
- Zartbitterschokolade schmelzen, leicht abkühlen lassen und in die Frischkäsemischung geben. Gut verrühren.
- Marshmallow Fluff und Mini-Marshmallows vorsichtig unterheben.
- Die Mischung mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Graham Cracker Kruste zubereiten: Graham Cracker zu feinen Krümeln zerdrücken und in eine flache Schüssel geben.
- Formen und Dekorieren: Den gekühlten Käseball aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem Löffel portionieren und mit den Händen zu einer Kugel formen.
- Die Kugel in die Graham Cracker Krümel geben und rundherum damit bedecken.
- Optional: Mit Zartbitterschokoladenraspeln und Mini-Marshmallows dekorieren.
- Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack dunklere Schokolade verwenden.
- Andere Kekssorten für die Kruste möglich (z. B. Oreo-Kekse).
- Große Marshmallows in kleine Stücke schneiden, falls keine Mini-Marshmallows vorhanden sind.
- Der Käseball kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Qualitativ hochwertige Zutaten verwenden.
- Frischkäse und Butter müssen Raumtemperatur haben.
- Die Kühlzeit ist entscheidend.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten