Zimt Toast Crunch selber machen wer hätte gedacht, dass man diesen knusprig-süßen Frühstücksklassiker so einfach zu Hause zubereiten kann? Ich erinnere mich noch gut an meine Kindheit, als Zimt Toast Crunch ein absolutes Highlight war. Der Duft von Zimt, die knusprige Textur und die süße Glasur einfach unwiderstehlich! Und das Beste daran: Jetzt kann ich dieses nostalgische Gefühl wieder aufleben lassen, und zwar mit einer selbstgemachten Version, die nicht nur leckerer, sondern auch gesünder ist.
Zimt und Zucker haben eine lange Tradition in der Küche. Schon im Mittelalter wurden Zimt und andere Gewürze als kostbare Handelswaren gehandelt und in süßen Speisen verwendet. Die Kombination aus Zimt und Zucker ist einfach unschlagbar und weckt bei vielen Menschen Kindheitserinnerungen. Kein Wunder also, dass Zimt Toast Crunch so beliebt ist! Die kleinen Quadrate sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super praktisch für ein schnelles Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.
Was die Leute an diesem Gericht so lieben? Es ist die perfekte Balance aus Süße und Würze, die knusprige Textur und die einfache Zubereitung. Und genau das macht es so reizvoll, Zimt Toast Crunch selber zu machen. Man hat die volle Kontrolle über die Zutaten und kann den Zuckergehalt nach Belieben anpassen. Also, lasst uns gemeinsam in die Küche gehen und diesen köstlichen Frühstücksklassiker neu entdecken!
Zutaten:
- Für die Zimt-Toast-Crunch-Quadrate:
- 250g Allzweckmehl, plus mehr zum Bestäuben
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Backsoda
- 1/4 TL Salz
- 115g ungesalzene Butter, gekühlt und in Würfel geschnitten
- 100g Kristallzucker
- 60ml Ahornsirup
- 60ml Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Zimt-Zucker-Beschichtung:
- 60g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 60g Kristallzucker
- 2 EL gemahlener Zimt
- Für die optionale Glasur:
- 120g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung der Zimt-Toast-Crunch-Quadrate:
- Trockene Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz verrühren. Stelle sicher, dass alles gut vermischt ist, damit sich die Triebmittel gleichmäßig verteilen. Das ist wichtig für die Textur der Quadrate.
- Butter einarbeiten: Die gekühlte Butter in die trockenen Zutaten geben. Mit einem Teigmesser oder den Fingern die Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung einer groben Krume ähnelt. Es sollten keine großen Butterstücke mehr vorhanden sein. Die kalte Butter sorgt für eine zarte Textur.
- Feuchte Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel den Zucker, Ahornsirup, Milch und Vanilleextrakt verrühren. Diese feuchten Zutaten dann zu den trockenen Zutaten geben.
- Teig kneten: Alles gut vermischen, bis ein Teig entsteht. Der Teig kann etwas klebrig sein, aber das ist in Ordnung. Achte darauf, ihn nicht zu überarbeiten, da er sonst zäh werden kann.
- Teig kühlen: Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Das Kühlen erleichtert das Ausrollen und verhindert, dass die Quadrate beim Backen zu sehr verlaufen.
- Teig ausrollen: Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
- Quadrate schneiden: Mit einem Messer oder einem Pizzaschneider den Teig in kleine Quadrate schneiden. Die Größe der Quadrate ist Geschmackssache, aber etwa 1 cm x 1 cm ist eine gute Größe für Zimt-Toast-Crunch.
- Quadrate auf das Backblech legen: Die Quadrate auf das vorbereitete Backblech legen, wobei zwischen den einzelnen Quadraten etwas Platz sein sollte.
Backen der Zimt-Toast-Crunch-Quadrate:
- Backen: Die Quadrate 8-10 Minuten backen, oder bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen, da sie sonst zu hart werden.
- Abkühlen lassen: Die Quadrate auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen fester.
Zimt-Zucker-Beschichtung:
- Butter schmelzen: Die Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen. Du kannst das in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf dem Herd machen.
- Zimt-Zucker mischen: In einer separaten Schüssel den Zucker und den Zimt verrühren.
- Quadrate beschichten: Die abgekühlten Quadrate in die geschmolzene Butter tauchen und dann in der Zimt-Zucker-Mischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Stelle sicher, dass alle Seiten der Quadrate bedeckt sind, damit sie den vollen Zimt-Zucker-Geschmack haben.
- Trocknen lassen: Die beschichteten Quadrate auf ein Backblech mit Backpapier legen und trocknen lassen, bis die Beschichtung fest ist. Das dauert etwa 30 Minuten.
Optionale Glasur:
- Glasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Puderzucker, die Milch und den Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Füge bei Bedarf mehr Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Glasur sollte dick genug sein, um auf den Quadraten zu haften, aber dünn genug, um sich leicht zu verteilen.
- Quadrate glasieren: Die Glasur über die Zimt-Toast-Crunch-Quadrate träufeln oder die Quadrate in die Glasur tauchen.
- Trocknen lassen: Die glasierten Quadrate auf einem Backblech mit Backpapier trocknen lassen, bis die Glasur fest ist. Das dauert etwa 15-20 Minuten.
Aufbewahrung:
Die Zimt-Toast-Crunch-Quadrate in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie halten sich so etwa eine Woche. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lasse sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und taue sie dann bei Bedarf wieder auf.
Tipps und Tricks:
- Kalte Butter ist wichtig: Die kalte Butter sorgt für eine zarte Textur. Wenn die Butter zu weich ist, werden die Quadrate zäh.
- Nicht zu lange backen: Die Quadrate sollten nur leicht goldbraun sein. Wenn sie zu lange gebacken werden, werden sie zu hart.
- Gleichmäßig beschichten: Stelle sicher, dass alle Seiten der Quadrate mit der Zimt-Zucker-Mischung bedeckt sind, damit sie den vollen Geschmack haben.
- Glasur optional: Die Glasur ist optional, aber sie verleiht den Quadraten eine zusätzliche Süße und einen schönen Glanz.
- Variationen: Du kannst die Zimt-Toast-Crunch-Quadrate auch mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom verfeinern. Du kannst auch gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
Weitere Ideen:
Diese Zimt-Toast-Crunch-Quadrate sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine tolle Ergänzung zu Joghurt, Eis oder Müsli. Du kannst sie auch als Topping für Kuchen oder Torten verwenden. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Kombinationen aus!
Nährwertangaben (ungefähr):
Die Nährwertangaben variieren je nach Größe der Quadrate und der Menge der verwendeten Beschichtung. Eine Portion (etwa 10 Quadrate) enthält ungefähr:
- Kalorien: 200-250
- Fett: 10-15g
- Kohlenhydrate: 25-35g
- Zucker: 15-20g
- Protein: 2-3g
Bitte beachte, dass dies nur Schätzungen sind. Für genauere Nährwertangaben verwende bitte einen Nährwertrechner.
Warum dieses Rezept funktioniert:
Dieses Rezept ist so konzipiert, dass es einfach zu befolgen ist und garantiert leckere Zimt-Toast-Crunch-Quadrate liefert. Die Verwendung von kalter Butter und das Kühlen des Teigs sorgen für eine zarte Textur. Die Zimt-Zucker-Beschichtung verleiht den Quadraten den typischen Zimt-Toast-Crunch-Geschmack. Und die optionale Glasur sorgt für eine zusätzliche Süße und einen schönen Glanz. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!
Häufig gestellte Fragen (FAQ):
- Kann ich auch andere Mehlsorten verwenden? Ja, du kannst auch Dinkelmehl oder Vollkornmehl verwenden, aber die Textur der Quadrate kann sich dadurch
Fazit:
Also, lasst uns ehrlich sein, wer liebt Zimt Toast Crunch nicht? Aber die gekauften Varianten sind oft voller unnötiger Zusätze. Deshalb bin ich so begeistert von diesem Rezept! Es ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern du hast auch die volle Kontrolle über die Zutaten. Du weißt genau, was in deinem Frühstück landet, und das ist doch ein beruhigendes Gefühl, oder?
Warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren musst? Weil es eine köstliche, selbstgemachte Alternative zu deinem Lieblingsfrühstück ist, die du mit gutem Gewissen genießen kannst. Es ist perfekt für einen schnellen Morgen, ein gemütliches Wochenende oder sogar als süßer Snack zwischendurch. Und das Beste daran? Der unwiderstehliche Zimtgeschmack, der dich sofort in deine Kindheit zurückversetzt!
Aber das ist noch nicht alles! Dieses Rezept ist unglaublich vielseitig. Du kannst die Süße nach deinem Geschmack anpassen, indem du mehr oder weniger Zucker verwendest. Oder wie wäre es mit einem Hauch von Muskatnuss oder Kardamom für eine noch wärmere, winterliche Note? Du könntest auch verschiedene Brotsorten ausprobieren Vollkornbrot für eine gesündere Variante oder Brioche für eine extra luxuriöse Version. Die Möglichkeiten sind endlos!
Hier sind ein paar Ideen, wie du deinen selbstgemachten Zimt Toast Crunch genießen kannst:
- Klassisch: Mit kalter Milch und frischen Beeren.
- Als Topping: Über Joghurt, Eis oder sogar einen warmen Apfelkuchen.
- Als Snack: Einfach pur, direkt aus der Schüssel (ich gebe zu, das mache ich auch!).
- Für Feinschmecker: Mit einer Kugel Vanilleeis und einem Schuss Karamellsauce.
Und wenn du mal etwas mehr Zeit hast, kannst du den Zimt Toast Crunch sogar in ein leckeres Dessert verwandeln. Wie wäre es mit einem Zimt Toast Crunch Cheesecake? Oder einem Zimt Toast Crunch Parfait mit Joghurt und Früchten? Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Ich bin wirklich gespannt, was du aus diesem Rezept machst! Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir dein Lieblingsbrot, Zimt und Zucker und leg los! Ich bin mir sicher, dass du von deinem selbstgemachten Zimt Toast Crunch begeistert sein wirst. Es ist einfach, schnell und unglaublich lecker was will man mehr?
Vergiss nicht, deine Kreationen mit mir zu teilen! Ich freue mich riesig über Fotos und Kommentare. Lass mich wissen, welche Variationen du ausprobiert hast und wie es dir geschmeckt hat. Teile deine Erfahrungen auf Social Media und verwende den Hashtag #SelbstgemachterZimtToastCrunch, damit ich deine Meisterwerke bewundern kann. Ich kann es kaum erwarten, von dir zu hören!
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Zimt Toast Crunch selber machen: Das einfache Rezept für zu Hause
Knusprige, zimt-zuckersüße Quadrate, die an den beliebten Frühstücks-Klassiker erinnern. Perfekt als Snack oder Topping!
Ingredients
- 250g Allzweckmehl (plus mehr zum Bestäuben)
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 115g ungesalzene Butter, gekühlt und in Würfel geschnitten
- 100g Kristallzucker
- 60ml Ahornsirup
- 60ml Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 60g Kristallzucker
- 2 EL gemahlener Zimt
- 120g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Trockene Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verrühren.
- Butter einarbeiten: Die gekühlte Butter in die trockenen Zutaten geben. Mit einem Teigmesser oder den Fingern die Butter einarbeiten, bis die Mischung einer groben Krume ähnelt.
- Feuchte Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel Zucker, Ahornsirup, Milch und Vanilleextrakt verrühren. Diese feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
- Teig kneten: Alles gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
- Teig kühlen: Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Teig ausrollen: Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
- Quadrate schneiden: Mit einem Messer oder einem Pizzaschneider den Teig in kleine Quadrate schneiden (ca. 1 cm x 1 cm).
- Quadrate auf das Backblech legen: Die Quadrate auf das vorbereitete Backblech legen, mit etwas Abstand.
- Backen: Die Quadrate 8-10 Minuten backen, oder bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Die Quadrate auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.
- Zimt-Zucker-Beschichtung: Die Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen. In einer separaten Schüssel Zucker und Zimt verrühren. Die abgekühlten Quadrate in die geschmolzene Butter tauchen und dann in der Zimt-Zucker-Mischung wenden.
- Trocknen lassen: Die beschichteten Quadrate auf ein Backblech mit Backpapier legen und trocknen lassen, bis die Beschichtung fest ist (ca. 30 Minuten).
- Optionale Glasur: In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Über die Zimt-Toast-Crunch-Quadrate träufeln oder die Quadrate in die Glasur tauchen.
- Trocknen lassen: Die glasierten Quadrate auf einem Backblech mit Backpapier trocknen lassen, bis die Glasur fest ist (ca. 15-20 Minuten).
Notes
- Kalte Butter ist wichtig für eine zarte Textur.
- Nicht zu lange backen, da die Quadrate sonst zu hart werden.
- Die Glasur ist optional, verleiht aber zusätzliche Süße.
- Die Quadrate in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.
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